2026年9月巴厘岛新餐厅：按区域精选10家最新开业餐厅

巴厘岛的新餐厅开业潮正热。我们参考Honeycombers“Hot New Tables September 2026”榜单以及NOW! Bali、What’s New Indonesia等美食媒体的报道，精选了10家于2026年5月至9月开业的餐厅——每一家都已核实确实在营业，并附上区域、概念和地图链接。

乌鲁瓦图与宾金

1. My Dear Clara（Jl. Labuansait No. 44, Pecatu）——KALA团队于2026年9月5日开业。这家双层意大利餐厅设140个座位，拥有透明奶酪房（每日用爪哇牛奶制作马苏里拉、布拉塔和stracciatella）、手工意面台、罗马式披萨和鸡尾酒实验室。每天17:00营业至深夜；周末有DJ，建议预订。在谷歌地图查看

2. Pak Gula（宾金）——The Cashew Tree团队打造的两层餐厅，主打亚洲风味分享菜：叉烧包、素饺子、鸡肉沙爹和炖牛肉咖喱。楼下轻松随意，楼上则像城市晚餐餐厅，有长桌和吧台；鸡尾酒同样带有亚洲风味。在谷歌地图查看

长谷与水明漾–佩蒂滕格特

3. PONY（Jl. Raya Semat, Berawa）——纽约风格的餐厅、酒吧兼酒廊，柴火欧式厨房融入日式元素：烤肉与海鲜、手工意面和生食分享盘。每天18:00营业至深夜；接受预订和直接到店。在谷歌地图查看

4. Studio Pepe（Jl. Pemelisan Agung, Berawa）——Milk & Madu和Longtime创始人打造的现代意大利餐厅：前菜、手工意面、薄饼和柴火菜肴，适合悠长午餐。周二至周日11:00–23:00，周一休息；周末人多，请早到。在谷歌地图查看

5. Wolfgang’s Steakhouse（Parc Valle, Jl. Petitenget, Kerobokan）——2026年8月21日正式开业，是该品牌全球第25家、印尼第3家分店。经典纽约牛排馆，供应USDA Prime干式熟成牛肉；价位高端，适合庆祝场合。在谷歌地图查看

乌布

6. RISERVA Steak House（Equipoise Resort, Jl. Raya Desa Kenderan）——每晚仅接待16位客人、单场次的高级牛排馆，以“An Evening in Seven Chapters”为主题，包含敲锣与洗足仪式。Putu Armen主厨供应从MB 8/9到A5宫崎的和牛；酒单由2025年巴厘岛最佳侍酒师策划。周二至周日17:00–22:00，必须预订。在谷歌地图查看

7. ORYn（Jl. Monkey Forest）——2026年6月在The Blue Door旁开业，围绕三大主题：烟熏、香料、烈酒。主厨Danial Fitri Yap曾在滨海湾金沙的米其林星级厨房工作，招牌有油封鸭腿面、炭烤章鱼和鰤鱼酸橘汁腌鱼；推荐尝试Kopi Negroni。主菜约13.5万印尼盾++起，每天17:00起营业。在谷歌地图查看

萨努尔与努沙杜瓦

8. Pasar（Jl. Pungutan No. 21）——以柴火明火烤架和巴厘岛本地食材为核心的秘鲁风味社区餐厅，菜品适合分享。周三至周日17:00–22:30，周一、周二休息；可通过官网预订。在谷歌地图查看

9. Junsei & Tamba（Jl. Danau Tamblingan No. 49）——源自伦敦（2021年创立）的烧鸟店，2026年5月在萨努尔开业，由Aman Lakhiani主厨掌舵：备长炭烤串、蟹肉酿鸡翅和巴厘黑猪炸猪排三明治。隔壁的Tamba白天是日式茶室，晚上是黑胶聆听酒吧。在谷歌地图查看

10. AMIKAN by SIKI（The Bay Bali, Nusa Dua）——SIKI团队打造的现代日式海滨咖啡馆：芋头和抹茶饮品、炸猪排三明治，以及日式家常风味的和朝食套餐。海滨躺椅无最低消费；每天10:00–19:00营业。在谷歌地图查看

同样新开且已有专文：YUKI Ubud、CURE与Saltwood

YUKI Ubud——YUKI规模最大的门店（252个座位），位于乌布王宫旁的主干道，设有omakase吧台和黑胶酒吧酒廊。
CURE（长谷）——由Andrew Walsh主厨领衔的精致欧亚料理。
Saltwood（乌鲁瓦图）——使用本地食材的全天候柴火料理。

这三家的完整介绍（营业时间、价格与预订）已在AccessiaPass资讯中发布。

实用信息与预订

预订：RISERVA必须预订（16个座位）；My Dear Clara、PONY和Wolfgang’s周末最好预订；AMIKAN和Studio Pepe通常可直接到店。
官方Instagram：@my_dear_clara · @pony.bali · @riservaubud · @oryn_bali · @pasar.sanur · @junsei.bali · @amikanbysiki
价格：多数餐厅尚未公布完整价目表——出发前请在Instagram查看最新菜单；酒店餐厅和高级餐厅通常另收约21%的税费和服务费。

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