Notte是一家位于Pecatu Jl. Labuansait No.39的小型鸡尾酒吧，2025年年中开业，刻意不请DJ也不设现场乐队。理念来自咖啡的慢吧（slow bar）：首席调酒师Taketo Utsunomiya会先问你的心情，再为你单独调一杯。
氛围与酒水
灯光昏暗，家具是意式复古风，音响里放着爵士和蓝调。NOW! Bali（2026年2月）把它比作东京银座的酒吧。这里没有长长的酒单；可以点Negroni这样的经典款，但大多数客人会请调酒师按口味调制。2026年5月16日，Taketo在乌布的Pinstripe Bar担任客座调酒师，说明这家酒吧今年仍在正常运营。
时间、价格与入场规定
- 营业时间：NOW! Bali写的是每天17:00-01:00；Chope写的是周二至周日18:00-01:00（周一休息）。周一前往请先确认。
- 价格：尚无官方价目表。Chope标注人均25万-40万印尼盾（2026年10月核实）。
- 年龄：Chope上的酒水单标注21+，请带证件。
- 着装：未公布要求，整洁休闲即可。
- 订位：WhatsApp或Instagram私信@notte.bali。座位少，周五、周六请提前订。
- 位置：在Google地图中查看
评价
Notte最适合晚饭后想聊天的两个人，不适合想狂欢的团体；想热闹的话，同一条Jl. Labuansait上有Hatch和The Shady Pig。缺点也很明显：没有标价的酒单，账单可能让你吃惊，所以点定制酒前先问价格。公开评价也还很少（Chope上只有四条）。
附近夜店散场时，Labuansait过了午夜仍挤满摩托车，部分路段很暗。如果住在Bingin或Padang Padang，喝酒后请用App叫车，不要自己骑摩托。
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