在海拔约 800 米、Munduk 村蜿蜒山路的路边，Ngiring Ngewedang 长年是前往 Tamblingan 湖与 Melanting 瀑布旅人的必停之处。开放式露台面向翠绿山谷、成片咖啡园与丁香树，天气晴朗时甚至能望见巴厘北岸的海平线。店名在巴厘语中大致是“来喝一杯”的邀请，而咖啡确实是大多数人停车的理由。
现场烘焙的巴厘咖啡
Ngiring Ngewedang 自 1998 年起就是传统咖啡加工中心，至今仍在 coffee corner 烘焙 Banyuatis 咖啡豆。你可以并排比较周边山坡上出产的两种风味。
- Bali Arabika——风味更明亮，酸质清爽，不加糖也好喝
- Bali Robusta——浓厚扎实，苦味余韵悠长
- Cappuccino、macchiato、long black——约 Rp40.000 起
- 热腾腾的炸香蕉，是早晨配咖啡的经典搭档
面对山谷的午餐
厨房把印尼与巴厘菜和欧洲、亚洲菜式并列。主菜如 crispy duck、Ngiring Ngewedang 式烤鸡与 seafood basket 约 Rp95.000 起，而 nasi goreng ayam 这类轻食便宜得多。也有素食选择。
最佳时段与实用提示
- 10:00 至 13:00 前往；Munduk 的雾气通常在午后飘来
- 请店家安排靠露台栏杆的座位，视野最完整
- 停车场很大，大型巴士也停得下，需付少量费用
- 带件薄外套——这里全年凉爽多风
- 团体建议先以电话或官网预订座位
实用信息 & 预订
- 位置： 在 Google 地图查看——Jalan Kayuputih–Munduk，Banjar 区，布勒冷
- 营业时间：每天 10:00–18:00 WITA
- 价格区间：咖啡约 Rp40.000 起；主菜每份约 Rp95.000 起
- 预订/点单：可直接前往；团体可致电或透过官网表单预订
- 社群： 在 Instagram 搜寻
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