从 Jalan Raya Sayan 拐进 Puskesmas Ubud II 附近的一条小巷，路越走越窄，窄到你开始怀疑是不是走错了。小路尽头就是 Moksa：一家拥有开放式凉亭的纯植物餐厅，正对着约 2,500 平方米的朴门永续菜园。盘中的大部分食材，都摘自离餐桌几步之遥的地方。
厨房与菜园直接相连
- 生食与熟食菜单并行——从 tempeh ribs（天贝排）、菠萝蜜扁豆汉堡，到叻沙、青咖喱和用嫩椰肉切成的面条。
- 纯素奶酪与发酵食品由自家厨房制作，而非进口。
- 纯素甜点不含蛋奶，包括蛋糕以及椰子和坚果基底的冰淇淋。
- 朴门菜园可以自由走走——问一声店员，他们通常很乐意带你看看厨房使用的菜畦与香草。
氛围与交通
- 木与竹搭建的开放式建筑，四周被树木环绕——阴凉、远离车流噪音，适合慢慢吃一顿饭。
- 入口巷道狭窄且下坡；骑摩托车比开车方便得多，而且 停车位有限。
- 网约车司机有时会迷路——请以萨扬的 Puskesmas Ubud II 作为地标。
出发前的小建议
- 午餐通常可以直接前往；晚餐和周末建议提前订位，因为座位不多。
- 想好好看看菜园，请在日落前抵达。
- 备些现金——部分资料显示这里以现金支付更稳妥。
- 如果想要不止于一顿饭，这里也提供纯植物烹饪课程。
Info Praktis & Reservasi
- 位置： Jl. Puskesmas（Gg. Damai）, Sayan, Ubud, Gianyar — 在 Google 地图查看
- 订位： 通过 Moksa 官方网站，或拨打其 Google 地图页面上列出的电话。
- 社交账号： Instagram 上的 @moksaubud。
- 营业时间： 每日约 10:00–21:00（WITA）。
- 价格区间： 每人每餐约 Rp55,000–180,000，视点单而定。
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