Expat. Roasters 水明漾：Petitenget 的印尼单一产区咖啡烘焙工坊

在水明漾的 Petitenget 一带，Expat. Roasters 早已是认真咖啡爱好者的必访地址。这家烘焙工坊由澳大利亚咖啡师 Shae Macnamara 于 2016 年创立，他曾赢得澳大利亚 Coffee in Good Spirits 冠军，之后把印尼当作第二故乡。理念简单而稳定：澳式咖啡馆文化，遇上自家烘焙的印尼咖啡豆。

自家烘焙的印尼单一产区

大部分咖啡豆来自印尼农户——巴厘、苏门答腊与苏拉威西——并在自有烘焙厂处理。在 Petitenget 的手冲吧台，一次造访就能比较各产区的风味个性。

• 浓缩与奶咖：flat white、拿铁与卡布奇诺，使用风味偏浓郁但平衡的招牌拼配。
• 手冲／滤泡：以手冲干净地呈现单一产区，可请咖啡师推荐最新批次。
• 创意咖啡：创办人的 Coffee in Good Spirits 背景，体现在招牌特调上。
• 咖啡豆零售：可带走的包装，视容量与产区约 2.5 万–16.5 万印尼盾。

早午餐与咖啡良伴

因为早上 6:30 就开门，很适合下海前的早餐或清晨办公。餐点清单精简：espresso 奶油香蕉面包与巧克力内馅 ciambella 甜甜圈各约 4 万印尼盾，巧克力杏仁布朗尼约 2.5 万印尼盾，另有热食早午餐。店内空间不大，8:00–11:00 常客满，想要座位请早到。

面向旅客的咖啡课程

Expat. Roasters 也开设咖啡师培训，从一日的 Foundations of Coffee（约 150 万印尼盾）与 Sensory Refinement（约 250 万印尼盾），到三日与一个月课程。名额有限，请提早询问档期。

Info Praktis & Reservasi

• 位置（Google 地图）：Jl. Petitenget No. 1A, Kerobokan Kelod——距水明漾市中心约 5–10 分钟车程，距库塔 20–30 分钟。在 Google 地图查看
• 营业时间：每日 6:30–19:00。
• 价格区间：咖啡 3.5 万–5.5 万印尼盾；糕点 2.5 万–4.5 万印尼盾。
• 订位／点餐：不接受订位，直接前往即可；所在区域若支持，可用 GoFood／GrabFood 外送；咖啡师课程需另经官网预约。
• 社群：在 Instagram 搜索

住在水明漾，这样一杯早晨咖啡只需步行几分钟——在 AccessiaPass 比较水明漾区域的酒店代金券，挑一间离 Petitenget 最近的。