塔巴南巴图里蒂（Baturiti）的一碗 bakso eso 现价2万印尼盾。已故的 I Wayan Sukarya 在1965年开始卖时，只要5印尼盾。detikBali 于2026年8月2日报道了这段故事，如今小店由他的长女 Ni Luh Suryantini 和丈夫、孩子一起经营。
什么是 bakso eso？
Eso 就是牛肠。这里以牛肠和牛筋肉（tetelan）作为主要配料，还可以往碗里加粥（bubur），这在城里的肉丸摊很少见。不吃内脏的话可以点鸡肉丸。每天大约用5公斤牛肉和鸡肉。
两个地点，两个时段
- 早上：巴图里蒂市场内的摊位，卖到11:00。
- 中午到傍晚：市场南侧的小店，Banjar Pacung，12:00-18:00。在 Google 地图查看
- 清真：据 detikBali，用牛肉和鸡肉，没有猪肉，但未提及清真证书。若在意请当面询问。
- 停车：未提及专用停车场。早上市场一带拥挤，开车的话下午去小店更方便。
- 点餐：直接到店。在 Instagram 搜索
需要注意
一份没有日期的第三方美食指南列出了巴图里蒂的“Bakso Eso Jangkrik”，地址和时间（08:00-17:00）不同。目前不清楚是否同一家，请以巴图里蒂市场为准。内脏肉丸也不是人人都爱，不喜欢肠子口感就点鸡肉丸。
巴图里蒂位于登巴萨往贝都古（Bedugul）的路上，上山去Candikuning 市场之前在这里喝一碗热汤很顺路。想在市场摊位吃的话，11:00前到。2万印尼盾约合9元人民币。
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