Ayam Betutu Khas Gilimanuk 是由 Ni Wayan Tempo（人称 Men Tempeh）创立的传奇餐馆，自 1980年代 起就广受欢迎。其最著名的分店位于 登巴萨的 Teuku Umar 街／Merdeka 街 一带，巴厘岛还有多家分店。对于喜爱正宗火辣风味的人来说，这里是必访之地。
入味到骨的包烧鸡
招牌菜是 包烧鸡（ayam betutu）：整只鸡裹上 base genep（巴厘完整香料酱），包裹后慢煮至调料完全渗透。味道 非常辣——正是吉利马努克风格的标志——伴随浓郁的香料气息。除整鸡外，还有方便的份量：
- 辣味手撕鸡 配热米饭。
- 番茄参巴空心菜（plecing kangkung），清爽开胃。
- 鸡汤 用以平衡辣味。
价格、营业时间与小贴士
单份价格约 Rp40,000–90,000，整只包烧鸡约 Rp150,000–200,000——适合全家分享。餐馆 从早营业到晚。午餐时段常常爆满，建议早点前往。若吃不了辣，可要求较温和的辣度。
实用信息与预订
- 位置：在谷歌地图查看
- 预订／点餐：直接前往；可通过 GoFood 或 GrabFood 外送。
- 社交：在Instagram搜索
- 价格：单份 Rp40–90k；整鸡 Rp150–200k。时间：早至晚。
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