对于健康饮食爱好者来说，Alchemy 是乌布的传奇名字。它坐落在 Jl. Penestanan Kelod，这家咖啡馆兼餐厅开创了巴厘岛 100% 生食、植物性和纯素的理念，菜单新鲜、缤纷且滋养。
标志性沙拉吧
最大的亮点是自助沙拉吧：自行取用各式蔬菜、谷物和生食酱料，再按重量付费。理念自由随意，适合纯素者、素食者，或任何想吃得清爽的人。
人气菜单
除了沙拉吧，许多人前来是为了缤纷的思慕雪碗、冷压果汁、生食蛋糕和养生饮品。所有食物都不经加热制作，以保留营养。
- 沙拉吧（按重量）：通常约 Rp90–160rb，视份量而定
- 思慕雪碗：约 Rp60–90rb
- 冷压果汁与养生饮品：约 Rp45–75rb
- 生食蛋糕与甜点：约 Rp50–80rb
氛围、营业时间与到达方式
Alchemy 坐落于 Penestanan 宁静的丛林边缘，远离乌布中心的喧嚣。通常从早晨营业至傍晚 — 非常适合健康早餐、午餐或悠闲小聚。从乌布中心乘网约车或出租车约 10–15 分钟。
实用信息与预订
- 位置（谷歌地图）： 在谷歌地图查看
- 预订/点餐：一般可直接前往；高峰时段可通过 Instagram 私信询问是否有位。部分菜品可通过 GoFood/GrabFood 点餐。
- Instagram： @alchemybali
- 时间与价格：早晨营业至傍晚；思慕雪碗约 Rp60–90rb。
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