Warung Babi Guling Pak Dobiel, Nusa Dua：小份量、傳奇豬骨湯

在 Nusa Dua 的 Jalan Srikandi 一小段路上，有間樸實的 warung，排隊人潮在午餐時間前就早早出現。招牌上寫著 Sari Dewi，但大家都叫它 Pak Dobiel。份量小、空間擁擠——而這正是它的魅力所在。

這間 Warung 有何不同

• 小份量，大風味。 一份飯會附上豬肉片、脆皮、sate lilit、lawar，以及真正會辣的 sambal。
• 豬骨與豬腱湯（sop kikil） 是招牌——清澈、鹹香、滋補的湯頭，許多客人專程為它而來。
• 道地的峇里島香料，不是為了迎合外來口味而調整過的版本。
• 店面很小，沒有空調；木桌由當地人、Nusa Dua 飯店員工和內行旅人共用。

要早來，別晚到

• 大約 09:00 WITA 開門，豬肉賣完就關門——通常下午過半前就售罄。
• 最保險的時段：09:30–11:30，避開午餐尖峰。
• 週末和假期旺季排隊人潮長；平日輕鬆得多。
• 帶現金——像這樣的小 warung，用紙鈔最順暢。

老實說：這裡的食物不是 halal

這裡每道菜都以豬肉為基底，所以這個地方不適合穆斯林讀者。如果你想在 Nusa Dua 附近找 halal 的峇里島料理，可以找 nasi ayam warung、Jimbaran 風格的烤魚，或同區域許多 halal 的 ayam betutu 餐館。

Info Praktis & Reservasi

• 地點： Jl. Srikandi No. 9, Benoa, Kuta Selatan — 在 Google 地圖上查看
• 如何點餐： 不接受訂位——直接到場排隊。如需大量訂購或整隻烤豬，請撥打他們 Google 地圖頁面上列出的電話號碼。
• 社群： 我們無法確認官方帳號——在 Instagram 上搜尋。
• 營業時間： 大約 09:00–16:00 WITA，賣完會提早打烊。
• 價格範圍： 每盤 nasi babi guling 約 Rp45,000–65,000。

想從容起床，還能在 warung 坐滿前就排進隊伍，看看 AccessiaPass 的飯店優惠，入住 Nusa Dua 一帶——開車只要幾分鐘就到。