Zest Ubud: 5 растительных блюд, которые стоит попробовать в Пенестанане

Легендарный Warung Sopa на Jl. Sugriwa закрылся навсегда, но у Убуда по-прежнему есть серьёзная база растительной кухни. Zest Ubud по адресу Jl. Penestanan No. 7, Саян — это многоуровневое бамбуковое строение, которое команда называет The Zest Forest, обращённое к густым кронам деревьев на хребте Пенестанан. Меню на сто процентов растительное, и большинство блюд по запросу готовят без глютена.

5 блюд, которые точно стоит заказать

• Smoked Carrot Salmon Bruschetta — морковь коптят до текстуры копчёного лосося и подают на поджаренном хлебе.
• Tex-Mex Breakfast Stack — многослойный завтрак в мексиканском стиле, которого хватает до обеда.
• Sunrise Smoothie Bowl — чаще всего заказывают версии mango passion и strawberry peanut butter.
• Caesar 2.0 и Curried Cauliflower Salad — салаты, совсем не похожие на диетическую еду.
• Ceremonial Cacao с Snickers Love Bar — любимый способ завершить трапезу.

Когда лучше приходить

Zest работает ежедневно примерно с 08:00 до 22:00, и утренний завтрак обычно самый загруженный отрезок, особенно в выходные.

• Приходите до 09:00, если хотите столик наверху с видом на деревья.
• Около 16:00 спокойнее, а свет отлично подходит для фото.
• С 19:00 зал снова заполняется, поэтому бронируйте стол заранее.

Цены и как добраться

• В среднем около 40–100 тыс. рупий с человека; основные блюда обычно 70–120 тыс.
• Из центра Убуда примерно 10 минут в сторону Чампухана и вверх в Пенестанан.
• Jalan Penestanan узкая, парковки мало — скутер гораздо удобнее машины.
• Можно дойти пешком с дальнего конца Campuhan Ridge Walk; наденьте удобную обувь.

Практическая информация и бронирование

• Расположение: Jl. Penestanan No. 7, Саян, район Убуд, Гианьяр. Посмотреть на Google Картах
• Часы работы: ежедневно примерно 08:00–22:00; изменения смотрите в Instagram.
• Диапазон цен: около 40–100 тыс. рупий с человека вместе с напитком.
• Бронирование: через официальную страницу бронирования Zest Ubud или по номеру WhatsApp, указанному на их сайте. Без брони прийти можно, но в часы приёма пищи часто нет мест.
• Instagram: @zestubud

Проживание в Убуде обходится дешевле, если бронировать номер через отельный ваучер AccessiaPass.