Перед походом в KALIH by SIKI: арак-бар на 16 мест в Нуса-Дуа

KALIH by SIKI это коктейльный бар на 16 мест в лобби ресторана SIKI в районе ITDC в Нуса-Дуа. Он открылся в мае 2026 года и намеренно работает без меню: бармен делает напиток, расспросив о настроении, любимом спирте и вкусах.

Что здесь пьют?

Первая глава KALIH посвящена балийскому араку, который в баре настаивают и экспериментально перегоняют. Команда обещает вторую главу о саке, но без даты (Exquisite Taste, май 2026).

Сколько стоит коктейль?

Печатного меню нет, цены не вывешены. The Bali Guideline (сентябрь 2026) указывает около 150 000++ рупий за коктейль (примерно 750 рублей до налогов). Спросите цену до того, как бармен начнёт, чтобы счёт не удивил.

Что входит в Arak Workshop?

Часовое занятие со среды по воскресенье с 17:00 до 18:00, 450 000 рупий нетто с человека, группа от 2 до 8 гостей, бронирование минимум за два дня на странице SIKI в TableCheck. Вы проследите путь пальмового сока до туака и затем арака, попробуете оригинальный арак, традиционные и авторские настойки KALIH и сами смешаете коктейль на араке за стойкой (проверено в октябре 2026 года).

Нужно ли бронировать?

При 16 местах лучше да, особенно в пятницу и субботу. Часы бара отдельно не опубликованы: KALIH принимает гостей до и после ужина в SIKI, поэтому при бронировании через контакты на siki.co или в директ Instagram уточните время последнего заказа.

Есть ли дресс-код и возрастные ограничения?

Письменного дресс-кода нет, аккуратный повседневный стиль подходит к атмосфере лобби. Алкоголь в Индонезии продают с 21 года, возьмите документ; подробнее в статье о возрасте для алкоголя на Бали.

Кому подойдёт, а кому нет?

Тем, кто любит поговорить с барменом и хочет понять арак глубже дешёвых шотов. Не подойдёт тем, кто ищет диджея, громкую музыку или вечеринку: зал специально маленький и тихий. ITDC далеко от Чангу и Семиньяка, и платная дорога ближе к вечеру всё равно занимает время. На мастер-классе несколько дегустаций арака, поэтому сразу договоритесь о водителе и не садитесь за руль. Другие бары района в гиде по ночной жизни Убуда, Санура, Джимбарана и Нуса-Дуа.

Практическая информация

• Адрес: внутри SIKI, ITDC Area Lot C-0, Benoa, Nusa Dua. Открыть в Google Maps
• Arak Workshop: среда-воскресенье 17:00-18:00, 450 000 рупий нетто, бронирование в TableCheck SIKI минимум за два дня.
• Коктейли: около 150 000++ рупий, без постоянного меню.
• Instagram: @kalihbysiki