Самбал беджек Белаю, Табанан: цена, часы и когда заканчивается

Сет риса с самбалом беджек в Warung Sambel Bejek Belayu в Марге, Табанан, стоит около 20-25 тыс. рупий с напитком, и варунг работает только с утра до полудня. Владелец варунга Ньоман Винтен сообщил RRI, что в 14.00 варунг закрывается, распродано всё или нет. Более свежие отзывы посетителей указывают часы ещё короче: примерно 08.45-13.00 в будни и более ранее закрытие в выходные (проверено в сентябре 2026).

Что вы получите

Меню с 1978 года одно. Самбал беджек делают из тонко нарезанных цветков факельного имбиря (кечомбранг), курицы, сырого лука-шалота, чили, сока лайма и кокосового масла, всё это разминают руками (беджек) в большой каменной ступке. К рису подают пепес, прозрачный куриный бульон и жареную куриную кожу. По данным RRI, владелец каждый день нарезает 70-100 бутонов прямо перед подачей, а до полудня расходится около 150-200 порций.

Честная оценка

Вкус свежий, кислый и острый, с сильным ароматом кечомбранга. Именно он и делит мнения: в некоторых отзывах пишут, что цветок перебивает всё, курицы мало, а бульон пресный. Постройка полупостоянная, сиденья простые, в обед, возможно, придётся ждать свободного места. Если вы не любите резкие цветочные ароматы, это место может разочаровать.

Часы, адрес и как добраться

• Адрес: Jl. Wisnu, Banjar Gunung Siku, деревня Пекен, район Белаю, округ Марга, Табанан. Открыть в Google Maps
• Часы: примерно с 09.00 до окончания еды, не позже 14.00. Приезжайте до 10.30, чтобы успеть.
• Цена: 20-25 тыс. рупий за сет с напитком (холодный чай, лайм или куркума).
• Заказ: только на месте; официальную страницу в GoFood или GrabFood подтвердить не удалось. Поиск в Instagram для свежих фото.
• Парковка: скутеры у входа, машины вдоль дороги рядом.

Белаю по пути к водопаду Пенгемпу в Чау-Белаю и к лесу Алас Кедатон, поэтому логичнее позавтракать здесь перед утренней прогулкой, чем гнаться сюда после полудня.