Naughty Nuri's в Убуде: легендарные рёбрышки BBQ и фирменный мартини

Вдоль Jl. Raya Sanggingan в Убуде стоит варунг, чьё имя на Бали практически синоним слова «рёбрышки»: Naughty Nuri’s Warung. Открытый в 1995 году Иснури (Нури) и её мужем родом из Нью-Йорка, он вырос из скромной придорожной лавки в кулинарную икону, которую обязательно стоит посетить. Он в нескольких шагах от Музея Бланко, что удобно совмещать с прогулкой по арт-кварталу Sanggingan-Campuhan.

Рёбрышки BBQ, ради которых стоит постоять в очереди

Безусловная звезда — свиные рёбрышки: их коптят, а затем жарят на открытом угольном гриле у входа в варунг, покрывая фирменным сладко-солёным соусом BBQ. Мясо отходит от кости, края карамелизованы и слегка дымные. Порция стоит около Rp140 000–180 000, её хватит на двоих или на одного крепко проголодавшегося. Добавьте рис и тушёные овощи.

• Свиные рёбрышки: легендарное блюдо, жарят на свежем огне у входа.
• Сатай и жареная свинина: альтернатива целой порции рёбер.
• Тушёные овощи и рис: обязательные гарниры.

Фирменный мартини и оживлённая атмосфера

Помимо рёбрышек, Naughty Nuri’s славится мартини ручного приготовления, который известный критик однажды назвал одним из лучших в Азии. Подают ледяным в простом бокале, около Rp90 000–130 000. Атмосфера чисто варунговая: длинные деревянные скамьи, дым гриля и толпа путешественников со всего мира. Не ждите тишины — приходите за тем самым шумом, в котором и заключается обаяние.

Практическая информация и бронирование

• Расположение (Google Maps): Смотреть на Google Maps — Jl. Raya Sanggingan, Убуд, рядом с Музеем Бланко.
• Часы работы: обычно с полудня до вечера (около 11:00–22:00); приходите раньше, чтобы избежать очереди.
• Диапазон цен: рёбрышки Rp140 000–180 000, мартини Rp90 000–130 000.
• Бронирование/заказ: в основном без брони; также доступно через GoFood/GrabFood для доставки.
• Instagram: найти в Instagram.

Сочетайте этот легендарный пир с комфортным проживанием в самом центре Убуда — сравните цены и забронируйте ваучер на отдых через AccessiaPass, чтобы целый день гастрономии прошёл ещё расслабленнее.