Ресторан Metis на улице Джалан Петитенгет в Керобокане — чуть севернее Семиньяка — одна из икон франко-средиземноморской высокой кухни Бали. Открытый в 2008 году и возглавляемый шеф-поваром и владельцем Николя «Дуду» Турнвилем, он объединяет ресторан, бар, лаундж, галерею и бутик в одном комплексе с видом на бескрайние рисовые поля и тропический сад.
Кухня и фирменное меню
Metis славится полным меню фуа-гра — в горячем и холодном исполнении — наряду с классическими французскими блюдами со средиземноморским акцентом. Среди фаворитов:
- Фуа-гра в различных вариациях в качестве закуски
- Жареная утка и перепёлка без костей
- Хрустящая свиная грудинка, приготовленная 14 часов
- Рибай из австралийского Black Angus и свежие морепродукты
- Винная коллекция, отмеченная наградой Wine Spectator Award of Excellence
Атмосфера и ожидаемые цены
Пространство просторное, открытой планировки: высокие потолки, тёплый свет и терраса с видом на рисовые поля, которые завораживают на закате. Лаундж идеален для коктейлей до или после ужина. Это ресторан высокого класса, поэтому планируйте бюджет соответственно — основные блюда обычно стоят сотни тысяч рупий на человека, а полный опыт с вином может обойтись значительно дороже. Оденьтесь в стиле smart-casual и приходите пораньше, чтобы застать закат.
Завершите гастрономический вечер, остановившись рядом с Семиньяком — забронируйте жильё через гостиничные ваучеры AccessiaPass для ещё более комфортного гастрономического отдыха.
Info Praktis & Reservasi
- Расположение (Google Maps): Смотреть на Google Maps (ул. Петитенгет, 6, Керобокан)
- Бронирование: настоятельно рекомендуется — бронируйте по телефону, на официальном сайте Metis или через платформу вроде Chope; можно прийти без брони, но в выходные есть риск не найти мест
- Instagram: искать в Instagram
- Часы работы: обед с 11:00, ужин с 18:00, лаундж до позднего вечера; ценовой сегмент высокий (сотни тысяч рупий за основное блюдо)
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Будьте первым!