KUMO в Убуде: новое омакасе в Пенгосекане от 800 тыс.

KUMO Fusion Omakase & Steak, новый ресторан в Riviera Boutique Hotel Ubud на Jalan Raya Pengosekan, продаёт омакасе от четырёх подач за 800 тыс. рупий до десяти за 2 млн. Он появился на Chope в августе 2026 года, а полное меню выложил в сентябре 2026-го. Официальная дата открытия не публиковалась.

Цены в меню (проверено в октябре 2026)

• Омакасе: First Encounter 4 подачи 800 тыс., The Journey 6 подач 1,2 млн, Chef's Selection 8 подач 1,6 млн, The KUMO Experience 10 подач 2 млн
• Стейки с огня: индонезийское филе миньон травяного откорма 250 г 180 тыс., австралийский вагю MB5 стриплойн 360 тыс., вырезка MB7 и MB9 по 400 тыс., с закуской, супом, овощами, гарниром и соусом
• Краб в карамелизованном чесночном масле 250 г 400 тыс., стейк из лосося 170 тыс.
• Коктейли 149-195 тыс. (Espresso Martini 195 тыс., классика 179 тыс.), пиво 45-55 тыс.

Ко всем ценам добавляются 10% налога и 11% сервиса, так что самый дешёвый сет омакасе выходит около 968 тыс. на человека.

Что пока неясно

В меню стейков над порциями по 250 г стоит заголовок «за 100 г», поэтому непонятно, 400 тыс. это за 100 г или за весь кусок; MB7 и MB9 к тому же стоят одинаково. Уточните перед заказом вагю. Отзывов гостей на Chope и публикаций местной прессы пока нет, качество не проверено. По понедельникам закрыто.

Часы и бронь

• Адрес: Riviera Boutique Hotel Ubud, Jl. Raya Pengosekan. Открыть в Google Maps
• Часы: вторник-воскресенье 17:00-22:00, понедельник выходной (Chope)
• Бронь: Chope или без брони; на омакасе лучше бронировать
• Instagram: искать в Instagram

В Пенгосекане сейчас много открытий: KAJA by Numa тоже в Пенгосекане, а сравнить цены на стейк за грамм в Убуде можно в Baker Butcher Barista.