KISIK Seafood and Grill в AYANA, Джимбаран: морепродукты на гриле на песке у подножия утёса

В Джимбаране «поесть морепродуктов на песке» обычно означает ряд палаточных варунгов на пляже Муая. KISIK Seafood & Grill предлагает другую версию того же ритуала: столики на песке и камнях у подножия утёса AYANA Resort Bali, прямо под Rock Bar, а Индийский океан в нескольких метрах от ног. В 2026 году заведение работает под официальным названием KISIK Seafood & Grill.

Как заказывать: выбрать и взвесить

Система напоминает приведённый в порядок рыбный рынок. Вы выбираете прямо с ледяной витрины у входа, определяете вес и способ приготовления.

• Обычно в наличии: лобстер, крупные креветки, баррамунди, красный люциан, кальмар, моллюски и грязевой краб.
• Варианты соусов: чесночное масло, балийские специи, кисло-сладкий, чёрный перец или просто на пару.
• Постоянное меню: лобстер с соусом на выбор, морской лещ на гриле и сет KISIK Harmony.

Цены: честная разница с варунгами Муая

• В KISIK ужин начинается примерно от Rp300.000 на человека за простой заказ и быстро растёт, как только в корзину попадает лобстер. Плюс 21 процент налога и сервиса.
• В варунгах Муая морепродукты обычно считают по Rp110.000–275.000 за килограмм в зависимости от вида, а лобстер может стоить Rp800.000–1.500.000 за килограмм.
• То есть KISIK дорог не потому, что рыба другого класса. Вы платите за частный песок, курортный сервис и сцену заката без зазывал, предлагающих столик.

Лучшее время, дресс-код и доступ для гостей со стороны

• Приезжайте к 17.30, если хотите столик в первом ряду; закат в Джимбаране примерно в 18.00–18.30 в зависимости от сезона.
• Дресс-код smart casual — без майек-алкоголичек и мокрой пляжной одежды.
• Гостей со стороны пускают через главные ворота AYANA, а затем вниз на пляжный уровень на наклонном лифте.
• Официально объявленного минимального счёта у KISIK нет; минимум около Rp350.000 на человека действует в соседнем Rock Bar. KISIK Lounge — отдельный бар, встроенный в скалу.
• Погода: при сильном ветре и волнении обслуживание на песке могут закрыть без предупреждения, уточняйте в день визита.

Практическая информация и бронирование

• Адрес: AYANA Resort Bali, Jl. Karang Mas Sejahtera, Джимбаран, район Кута Селатан, округ Бадунг — Посмотреть на Google Maps
• Часы работы: ежедневно 17.30–23.00.
• Цены: от примерно Rp300.000 на человека; Rp700.000–1.500.000 на человека с лобстером. Без 21 процента налога и сервиса.
• Бронирование: через официальную страницу ресторанов на ayana.com (система TableCheck). Максимум 7 гостей на бронь, большие группы — по e-mail отдела F&B reservation AYANA, указанному на официальном сайте. Столик держат только 15 минут.
• Проживание: номера в AYANA и по Джимбарану можно сравнить через отельные ваучеры AccessiaPass.
• Instagram: искать в Instagram

Ужин в KISIK имеет больше всего смысла, когда после него не нужно ехать вниз по холму. Если хотите остановиться в AYANA или рядом с Джимбараном, сравните цены и закажите отельный ваучер на AccessiaPass заранее.