Hatten Wines в Сануре: дегустация балийского вина в The Cellardoor, первой винодельне острова

Тропическое вино с Бали? Именно это доказывает Hatten Wines — первая винодельня острова, основанная в 1994 году Ида Багусом Раи Бударсой, выходцем из санурской семьи, которая делает арак и балийское рисовое вино с 1968 года. Виноград растёт в Булеленге на севере Бали, а вино производят в Сануре. Проще всего попробовать его в The Cellardoor — образовательном центре и винном бутике Hatten на Jl. Bypass Ngurah Rai No. 393.

Чем необычно балийское вино

• Бали лежит примерно в 8° к югу от экватора: лозы вечнозелёные и дают три урожая в год.
• На виноградниках Сангалангит (Героккак) и Серирит в Булеленге растут местные сорта Alphonse Lavallée и Belgia, а также международные — Muscat St. Vallier и Syrah.
• Первым вином (1994) было розовое из Alphonse Lavallée; сейчас в линейке около 10 позиций, а в 2017 году Hatten получила звание Asian Winery of the Year.

Что попробовать в The Cellardoor

• Aga White (лёгкое свежее белое), Aga Red и Aga Rosé.
• Alexandria — сладкий цветочный мускат, любимец новичков.
• Tunjung (белое игристое по традиционному методу) и Jepun (розовое игристое), названные в честь кувшинки и франжипани.
• Pino de Bali — сладкое креплёное вино, хорошо в качестве дижестива.
• Дегустационные программы (Bali Wine, Sweet Lover и Comparative с винами Two Islands) стоят около 200 тыс. рупий с человека; вино с сырами — около 280 тыс. Цены могут меняться — уточняйте на месте.

Практическая информация и бронирование

• Адрес: Открыть в Google Картах — Jl. Bypass Ngurah Rai No. 393, Санур, около 10 минут езды от пляжа Санур.
• Часы работы: ежедневно 9:00–18:00 (закрыто в балийские праздники).
• Виноградник в Булеленге: визит-центр на Jl. Raya Seririt–Gilimanuk, Сангалангит, открыт пн–пт 9:00–16:30 и в субботу 9:00–12:00; лучше договориться заранее.
• Бронирование: на дегустацию можно прийти без записи; группам и на занятия — связаться через официальный сайт.
• Instagram: @hattenwines
• Пейте умеренно и возвращайтесь на такси или через приложение — не садитесь за руль после дегустации.

После дегустации продлите удовольствие спокойным отдыхом в Сануре — сравните цены и забронируйте ваучер на отель в AccessiaPass.