Expat. Roasters в Семиньяке: индонезийский кофе single origin в Петитенгете

В районе Петитенгет в Семиньяке Expat. Roasters давно стал обязательной остановкой для тех, кто серьёзно относится к кофе. Обжарочную основал в 2016 году Shae Macnamara, австралийский бариста и победитель Australian Coffee in Good Spirits Championship, для которого Индонезия стала вторым домом. Идея простая, но выдержанная: австралийская кофейная культура и индонезийское зерно собственной обжарки.

Индонезийские single origin собственной обжарки

Большая часть зерна закупается у индонезийских фермеров — на Бали, Суматре и Сулавеси — и обжаривается на собственном производстве. В брю-баре на Петитенгете можно сравнить характер разных регионов за один визит.

• Эспрессо и напитки с молоком: флэт-уайт, латте и капучино на фирменном бленде — плотном, но сбалансированном.
• Фильтр и ручные методы: заваривание вручную чисто раскрывает single origin; спросите бариста о свежем лоте.
• Авторские напитки: опыт основателя в Coffee in Good Spirits заметен в сигнатурном меню.
• Зерно на вынос: упаковки примерно от 25 до 165 тыс. рупий в зависимости от объёма и происхождения.

Завтраки и еда к кофе

Заведение открывается в 6:30, поэтому подходит для завтрака перед пляжем или ранней работы. Еда лаконичная: банановый хлеб с эспрессо-маслом и пончик ciambella с шоколадом примерно по 40 тыс. рупий, шоколадно-миндальный брауни около 25 тыс. рупий, плюс горячие блюда. Зал небольшой и с 8:00 до 11:00 обычно полон — приходите раньше, если нужен столик.

Кофейные курсы для путешественников

Expat. Roasters проводит и обучение бариста: однодневный Foundations of Coffee (около 1,5 млн рупий) и Sensory Refinement (около 2,5 млн рупий), а также трёхдневную и месячную программы. Мест немного, уточняйте расписание заранее.

Info Praktis & Reservasi

• Локация (Google Maps): Jl. Petitenget No. 1A, Kerobokan Kelod — около 5–10 минут на машине от центра Семиньяка и 20–30 минут от Куты. Посмотреть на Google Maps
• Часы работы: ежедневно 6:30–19:00.
• Цены: кофе 35–55 тыс. рупий; выпечка 25–45 тыс. рупий.
• Бронь и заказ: бронирование не принимают, приходите так; доставка через GoFood/GrabFood, если она работает в вашем районе; курсы бариста бронируются отдельно на официальном сайте.
• Соцсети: найти в Instagram

Если жить в Семиньяке, такой утренний кофе оказывается в паре минут пешком — сравните ваучеры на отели Семиньяка на AccessiaPass и выберите тот, что ближе к Петитенгету.