Cavo в Улувату: домашняя паста и фокачча на Лабуан-Саит

Cavo — итальянский бар и бистро в римском стиле на Jl. Labuansait в Пекату, открытый 2 мая 2026 года; по данным сайта, работает с 12:00 до 23:00. Днём здесь сэндвичи из фокаччи и пануоццо, вечером паста, римская пицца и блюда с гриля. Цены ниже взяты из официального меню (проверено в сентябре 2026) и не включают 10% налога и 6% сервисного сбора.

Что заказать

• Обед: выберите домашнюю фокаччу или пануоццо (сложенное тесто для пиццы) и начинку. Mortazza (мортаделла, страчателла, фисташки) 130 тыс., Calabrian (куриный шницель, прошутто, буррата, соус с водкой) 115 тыс., Toscana (печёная тыква, рикотта, песто) 115 тыс.
• Паста: Paccheri alla Vodka 170 тыс., Nduja Rigatoni и паппарделле с рагу из баранины по 175 тыс. Безглютеновая паста за доплату.
• Римская пицца, тонкая и хрустящая: от Маргариты за 150 тыс. до Gamberi e Limone за 220 тыс.
• Закуски: Arancini al Tartufo 100 тыс., Olive Ascolane 95 тыс.
• Напитки: Aperol Spritz 165 тыс., Negroni 160 тыс., пиво Island Brewing от 65 тыс., вино по бокалам 140-160 тыс.

Когда приходить

Выгоднее всего Aperitivo Romana ежедневно с 16:00 до 18:00: пиво 65 тыс., вино или спритц 100 тыс. На афишах на официальном сайте (август 2026) также указаны Pasta e Vino по средам (сет 230 тыс.), Pizza e Spritz по четвергам (240 тыс.) с акустической музыкой с 19:30 и Vinyl & Vino по пятницам с 19:00 до 23:00. Дни уже менялись, так что сверяйтесь с Instagram.

Кому может не подойти

Ужин на двоих (две пасты, закуска, два спритца) с налогом и сервисом обойдётся примерно в 900 тыс. рупий. Это заметно дороже варунгов и сёрф-кафе на той же улице, например Bukit Cafe. Во многих блюдах свинина (поркетта, ндуя, салями, мортаделла, бекон), так что без неё выбор скромнее, хотя есть курица, креветки и грибы. Перед закатом на Jl. Labuansait часто пробки. Заведение открылось в мае 2026 года, отзывов пока мало, и кухня, возможно, ещё притирается.

Адрес и бронирование

• Адрес: Jl. Labuansait, Pecatu, Южная Кута. Открыть в Google Maps
• Часы: 12:00-23:00 (официальный сайт, проверено в сентябре 2026).
• Бронь: форма на cavobali.com/reservations, телефон/WhatsApp +62 813 2830 088 (указан на официальном сайте) или [email protected].
• Instagram: @cavobali

Утро удобно начать с кофе в Suka Espresso, а к обеду прийти в Cavo за фокаччей.