Bambu Restaurant в Семиньяке: бебек бетуту в павильонах у пруда с карпами

За высокой стеной на Jl. Petitenget Bambu Restaurant прячет один из самых элегантных индонезийских залов Семиньяка. Ресторан открыла та же команда, что стоит за La Lucciola: классику архипелага здесь готовят с выверенной техникой и из продуктов высшего качества — идеально для романтического ужина.

Атмосфера: открытые павильоны и пруд с кои

• Открытые павильоны обрамляют центральный пруд с карпами кои, свет — от свечей, музыка тихая.
• Персонал в традиционных саронгах; настроение спокойное, без обычной суеты Семиньяка.
• Пруд глубокий и без ограждения — не лучший вариант с малышами.

Что заказать

• Бебек бетуту медленного запекания: куркума, галангал, имбирь и чили, мясо отходит от кости.
• Сате лилит — рубленая рыба с кокосом, намотанная на стебли лемонграсса и обжаренная на углях.
• Тигровые креветки на гриле и острый таху самбал — оба хороши на компанию.
• Есть ренданг и сет из четырёх блюд в стиле рейстафель для групп; даже наси горенг здесь звучит по-праздничному.

Советы перед визитом

• Приходите между 18:00 и 19:00 — самый тихий час; после 20:00 обычно всё занято.
• В выходные и в высокий сезон (июль–август, декабрь) бронь обязательна.
• Вход неприметный; парковка есть у входа, но Jl. Petitenget часто стоит в пробках.
• Групповой сет — минимум на четверых, предупредите при бронировании.

Практическая информация и бронирование

• Расположение: Jl. Petitenget No. 198, Kerobokan Kelod, Seminyak — Смотреть на Google Maps
• Бронирование: через форму на официальном сайте Bambu, по почте [email protected] или по номеру WhatsApp, указанному на сайте.
• Часы работы: ежедневно 18:00–24:00 (только ужин).
• Цены: около 250 000–450 000 рупий на человека за основное блюдо и напиток; групповой сет из четырёх блюд — от 600 000++ рупий с человека.
• Соцсети: @bamburestaurantbali

Завершить такой вечер короткой прогулкой до своего номера — само по себе роскошь. Если вы планируете остановиться рядом с Petitenget или в Семиньяке, посмотрите ваучеры на отели AccessiaPass: более дружелюбный тариф за номер оставит бюджет ещё на одну порцию бебек бетуту.