Bali Asli Restaurant: аутентичная балийская кухня «с фермы на стол» с видом на вулкан Агунг

Скрытый среди террасных рисовых полей деревни Гелумпанг, Амлапура, Bali Asli Restaurant предлагает гастрономический опыт вдали от суеты южного Бали. Основанный австралийским шеф-поваром Пенелопой Уильямс, ресторан привержен подлинной концепции «с фермы на стол»: свежие продукты из собственного сада и местных рынков, приготовленные по традиционным технологиям на дровяной печи.

Что заказать

Меню в Bali Asli подаётся в виде сет-меню или рийстафеля с разнообразием аутентичных балийских деревенских блюд. Обязательно попробуйте:

• Сате лилит из рыбы или курицы, приготовленный на углях.
• Аям бетуту и блюда из утки в стиле Карангасема.
• Ассорти лавар и свежий овощной ураб из сада.
• Самбал матах и традиционные острые соусы, возбуждающие аппетит.

Всё это на фоне зелёных рисовых полей и величественного вулкана Агунг.

Больше, чем просто еда

Помимо трапезы, гости могут посетить кулинарный класс и экскурсию по ферме, чтобы понять философию балийской кухни от её истоков. Цены средние и выше среднего, около Rp350 000–600 000 на человека за сет-меню, что стоит качества и впечатлений. Ресторан обычно работает с обеда до вечера, так что приходите пораньше ради лучшего света.

Советы по посещению

• Бронирование настоятельно рекомендуется, так как мест немного.
• Возьмите камеру — виды на рисовые поля и вулкан Агунг необыкновенны.
• Заложите время на дорогу, так как ресторан находится в Восточном Бали.

Info Praktis & Reservasi

• Локация (Google Maps): Lihat di Google Maps
• Бронирование: рекомендуется бронирование — приходите лично или бронируйте онлайн через официальный сайт Bali Asli.
• Instagram: cari di Instagram
• Диапазон цен: около Rp350 000–600 000 на человека (сет-меню).

Завершите это гастрономическое приключение по Восточному Бали комфортным проживанием рядом с Карангасемом, воспользовавшись ваучером на отель от AccessiaPass.