Ngusaba Bukakak em Giri Emas: ação de graças da colheita em Buleleng

O norte de Bali tem uma ação de graças da colheita que quase nunca entra nos roteiros turísticos: o Ngusaba Bukakak na vila de Giri Emas, distrito de Sawan, Buleleng. O povo de Desa Adat Sangsit Dangin Yeh desfila com o bukakak — um porco assado apenas pela metade e depois colocado dentro de uma estrutura em forma de garuda feita de bambu e folha de palmeira jovem. Acontece apenas uma vez a cada dois anos, então chegar no ano certo é metade da batalha.

O Bukakak e Suas Três Cores

Os moradores leem o nome bukakak como uma fusão de Lembu (o símbolo de Siwa) e Gagak (o símbolo de Wisnu). O porco é deliberadamente deixado em parte cru para que três cores apareçam ao mesmo tempo.

• Vermelho — a parte assada ao longo do lombo.
• Preto — a seção onde as cerdas são deliberadamente deixadas intactas.
• Branco — a parte crua que foi raspada até ficar limpa.
• Juntas, elas são lidas como a união das seitas Siwa, Wisnu e Sambhu — não é mera decoração.

A estrutura em forma de garuda é chamada de sarad ageng e é decorada com pucuk bang, a flor de hibisco vermelha.

Uma Vez a Cada Dois Anos, Não Anualmente

• Realizado em Purnama Sasih Kadasa, com a procissão principal acontecendo no dia seguinte à lua cheia.
• A última edição foi em 13 de abril de 2025, e antes disso em 6 de abril de 2023.
• A próxima está estimada para 22–23 de março de 2027, porque Purnama Kadasa 2027 cai em 22 de março. A data oficial é definida pela vila consuetudinária seguindo o calendário balinês, então confirme antes de reservar voos.
• Costumava ser anual, depois foi reduzido para a cada dois anos por causa do custo.
• Foi designado Patrimônio Cultural Imaterial da Regência de Buleleng em 2025.

A Sequência dos Eventos e Como Assistir com Respeito

O ciclo completo dura vários dias: melasti ao mar cerca de cinco dias antes do auge, ngusaba uma no templo do subak, ngembang e nuntun três dias antes, a elevação do dangsil, depois ngusaba gede, a procissão do bukakak e, por fim, a dança Plaus.

• Os carregadores adultos, homens de 17 anos ou mais, vestem branco e vermelho; os jovens de 12 anos ou mais vestem branco e amarelo enquanto carregam o sarad alit.
• Os visitantes podem assistir, mas devem usar sarongue e faixa — esta é uma cerimônia, não uma apresentação.
• Nunca fique em um lugar mais alto do que as oferendas ou o bukakak, e nunca atravesse a procissão para tirar uma foto.
• Mulheres menstruadas não podem entrar no recinto do templo.
• Estacione no campo da vila ou no salão comunitário e vá a pé; as estradas da vila fecham enquanto a procissão passa.

Informações Práticas e Reservas

• Localização: Desa Giri Emas, Kec. Sawan, Regência de Buleleng — cerca de 10 km a leste de Singaraja — Ver no Google Maps
• Quando: uma vez a cada dois anos em Purnama Sasih Kadasa; próxima estimada para 22–23 de março de 2027, pendente da decisão da vila consuetudinária
• Faixa de preço: sem ingresso de entrada; traga uma doação voluntária de dana punia e reserve cerca de Rp50.000–150.000 para alugar ou comprar traje tradicional
• Reservas: não é necessário ingresso, basta aparecer. Confirme a data com o escritório da vila de Giri Emas ou o escritório do subdistrito de Sawan, ou acompanhe os anúncios oficiais da Regência de Buleleng
• Instagram: buscar no Instagram

Singaraja e Lovina ficam a apenas 20–40 minutos de Giri Emas e são a base mais sensata se você quiser acompanhar a procissão desde cedo. Se quiser se hospedar perto, compare preços e reserve um voucher de hotel no AccessiaPass.