Mag je je eigen wijn meenemen naar restaurants in Bali?

Ja, bij veel restaurants in Bali die wijn verkopen, zolang je een corkage fee betaalt, en elk restaurant bepaalt zelf het bedrag. Officieel gepubliceerde voorbeelden (gecheckt oktober 2026): Potato Head Beach Club Seminyak rekent IDR 420.000 net per fles wijn of champagne, en Estia in Seminyak IDR 250.000 per fles wijn. Beide weigeren eigen sterke drank. Savaya in Uluwatu accepteert op normale openingsdagen daarentegen geen eigen eten of drinken.

Wat is een corkage fee?

Het is wat een restaurant rekent voor het openen, inschenken en verstrekken van glazen voor een fles die je meeneemt, en het vervangt ook de marge die het zou hebben gemaakt als het je wijn had verkocht. Geen enkele overheidsregel bepaalt het bedrag. Het is volledig huisbeleid, dus twee naast elkaar gelegen restaurants kunnen verschillend antwoorden: de een accepteert tegen betaling, de ander zegt nee.

Hoeveel kost corkage in Bali?

• Potato Head Beach Club, Seminyak: IDR 420.000 net per gewone fles wijn of champagne, IDR 840.000 net voor een magnum. Vodka, gin en andere sterke drank mogen niet mee naar binnen (officiële FAQ).
• Estia, Seminyak: IDR 250.000 per fles wijn; geen sterke drank. Een taart van buiten is gratis als deze alleen voor kaarsjes en foto's is, maar kost IDR 150.000 als er ter plaatse van gegeten wordt (officiële FAQ).
• Savaya, Uluwatu: eten en drinken van buiten staan op de lijst van items die je niet mee naar binnen mag nemen (officiële FAQ).

Op basis van deze voorbeelden is een realistische bandbreedte voor midden- tot hogere restaurants in Seminyak, Canggu en Uluwatu ongeveer IDR 250-450k per fles van 750 ml. Indonesische gidsen voor de restaurantbranche noemen een bredere bandbreedte van ongeveer IDR 100-500k, en vijfsterrenhotels kunnen hoger uitvallen. Warungs en familierestaurants die geen alcohol verkopen hebben meestal helemaal geen corkagebeleid; zie stilte niet als een ja, vooral niet bij halal restaurants.

Waarom nemen mensen hun eigen wijn mee?

Omdat geïmporteerde wijn in restaurants in Bali duur is. Geïmporteerde wijn betaalt invoerrechten en accijns op alcohol voordat het in de schappen ligt, en daarna voegt het restaurant zijn marge en belastingen toe. Ter referentie: de wijnkaart van Estia (gecheckt oktober 2026) begint bij IDR 620k per fles voor een Italiaanse Montepulciano, Penfolds Bin 28 is IDR 1,55 miljoen, en wijn per glas is IDR 130-190k.

De rekensom is simpel. Als je fles bijzonder is, of als de aankoopprijs plus corkage nog steeds ruim onder een vergelijkbare fles op de kaart ligt, is meenemen logisch. Als het verschil klein is, is bestellen van de kaart makkelijker en minder ongemakkelijk voor het personeel.

Let ook op het woord "net". Potato Head schrijft IDR 420k net; andere restaurants kunnen 10% belasting en servicekosten toevoegen aan corkage, net als aan elke andere regel op de rekening. Hoe dat werkt, wordt uitgelegd in waarom rekeningen in Balinese restaurants ++ bevatten.

Hoeveel wijn mag je mee naar Bali nemen?

Slechts 1 liter alcoholische dranken per volwassen passagier is accijnsvrij bij aankomst uit het buitenland, volgens Ministerie van Financiën Verordening PMK 34/2025. Twee flessen van 750 ml gaan daar al overheen, en het teveel wordt vernietigd; je kunt geen accijns betalen om het te houden. Details staan in hoeveel liter alcohol je mee mag nemen naar Bali. Een plan om zes flessen in te vliegen voor diners is dus niet realistisch; de meeste wijn die mensen naar restaurants meenemen, wordt gekocht bij slijterijen in Bali.

De andere optie is wijn gemaakt in Bali. Hatten Wines in Sanur heeft een cellar door waar je kunt proeven voordat je de fles koopt die je meeneemt naar het diner.

BYO-etiquette

• Vraag het eerst, idealiter bij het reserveren via WhatsApp: of het is toegestaan, hoeveel corkage kost, of het net of ++ is, en of er een flessenlimiet is.
• Neem wijn mee, geen arak of sterke drank. Beide restaurants hierboven weigeren sterke drank van buiten.
• Vermijd labels die op de eigen kaart van het restaurant staan. In veel landen wordt dat als slechte vorm gezien, en sommige restaurants weigeren het.
• Bestel nog steeds een fatsoenlijke maaltijd. Een fles meenemen en één klein gerecht bestellen maakt het personeel minder bereid om de volgende BYO-tafel te verwelkomen.
• Koel de fles voordat je vertrekt. Niet elk restaurant heeft op piekmomenten extra koelruimte.
• Overgebleven wijn kan mee naar huis als het restaurant hem opnieuw kurkt, maar drink hem niet op straat of op het strand.

Hoe zit het met beach clubs en hotels?

Grote beach clubs zijn meestal strenger omdat tassen bij de deur worden gecontroleerd. Savaya verbiedt al het eten en drinken van buiten, terwijl Potato Head wijn met corkage toestaat. Hotelrestaurants hebben elk hun eigen beleid; gastenaccounts op TripAdvisor-forums suggereren dat grote hotels in Jimbaran en Nusa Dua zelden corkage kwijtschelden. Voor privédiners in een villa kan de eigenaar ook corkage rekenen, dus vraag het voordat je een aanbetaling doet.

Als het plan een lang wijn diner in Seminyak is, betekent een verblijf in de buurt met een AccessiaPass hotelvoucher dat je niet hoeft na te denken over laat thuiskomen.

Een laatste tip: bewaar een screenshot van de FAQ van het restaurant of het WhatsApp-antwoord over corkage, zodat er geen verwarring is wanneer de rekening komt.