KALIH by SIKI 가기 전에: 누사두아 16석 아락 칵테일 바

KALIH by SIKI는 누사두아 ITDC 지역 SIKI 레스토랑 로비에 있는 16석 칵테일 바로, 2026년 5월에 문을 열었으며 일부러 메뉴판을 두지 않습니다. 바텐더가 그날의 기분, 좋아하는 술, 입맛을 물어본 뒤 한 잔을 만듭니다.

여기서는 무엇을 마시나?

KALIH의 첫 번째 챕터는 발리 아락이 중심이며, 바에서 직접 인퓨징하고 실험적으로 증류합니다. 두 번째 챕터는 사케가 주제가 될 예정이지만 날짜는 발표되지 않았습니다(Exquisite Taste, 2026년 5월).

칵테일 가격은?

인쇄된 메뉴가 없어 가격도 게시되어 있지 않습니다. The Bali Guideline(2026년 9월)은 한 잔에 약 IDR 150,000++(세전 약 1만 3천 원)로 기록했습니다. 계산서에 놀라지 않도록 만들기 전에 가격을 물어보세요.

아락 워크숍은 어떤 내용인가?

매주 수요일부터 일요일 17:00-18:00, 1시간 세션이며 1인 IDR 450,000(세금·봉사료 포함), 2-8명, SIKI의 TableCheck 페이지에서 최소 이틀 전 예약해야 합니다. 야자 수액이 뚜악을 거쳐 아락이 되는 과정을 따라가며 원래의 아락, 전통 인퓨전, KALIH가 직접 만든 인퓨전을 맛보고, 마지막에 바 안쪽에서 자신만의 아락 칵테일을 만듭니다(2026년 10월 확인).

예약이 필요한가?

16석이라 예약하는 편이 좋고, 금요일과 토요일은 특히 그렇습니다. 바 운영 시간은 따로 공개되지 않았습니다. KALIH는 SIKI 저녁 식사 전후로 손님을 받으니 siki.co의 연락처나 인스타그램 DM으로 예약할 때 마지막 주문 시간을 물어보세요.

복장 규정과 나이 제한은?

명시된 복장 규정은 없으며, 레스토랑 로비 분위기에는 단정한 캐주얼이 어울립니다. 인도네시아에서 음주는 21세 이상만 가능하니 신분증을 챙기세요. 자세한 내용은 발리 음주 연령 기사에 있습니다.

누구에게 맞고, 누구에게 안 맞나?

바텐더와 대화하기 좋아하고 값싼 샷 이상의 아락을 알고 싶은 사람에게 맞습니다. DJ, 큰 음악, 파티를 원한다면 다른 곳이 낫습니다. 이곳은 일부러 작고 조용합니다. ITDC는 짱구와 스미냑에서 멀고, 늦은 오후에는 유료 도로로 가도 시간이 걸립니다. 워크숍에서 아락을 여러 잔 시음하므로 처음부터 기사를 준비하고 직접 운전하지 마세요. 이 지역의 다른 바는 우붓·사누르·짐바란·누사두아 나이트라이프 가이드에서 볼 수 있습니다.