프카투(Pecatu) Jl. Labuansait 44번지의 140석 이탈리안 레스토랑 My Dear Clara는 Epicure Asia에 따르면 2026년 9월 5일부터 손님을 받기 시작했습니다. 일부 8월 신규 레스토랑 목록에는 아직 "2026년 8월 오픈 예정"으로 적혀 있지만, 9월 하순 현재 매일 17:00부터 늦게까지 영업 중입니다.

무엇이 새로운가

두 층은 오픈 키친을 중심으로 지어졌습니다. 유리벽 치즈룸에서 자바산 우유로 부라타, 스트라치아텔라, 리코타, 모차렐라를 매일 만들고, 수제 파스타 스테이션, 로마식 피자 카운터, 회전 증발기를 쓰는 칵테일 바가 있습니다. 운영진은 울루와뚜 KALA와 같은 팀입니다. 주방은 셰프이자 공동 오너인 자루흐 파르호도비치가 이끄는데, 산세바스티안의 미쉐린 3스타 Arzak에서 수련했습니다.

공식 메뉴에는 레몬 버터와 세이지를 곁들인 부라타 라비올리, 소 볼살 파파르델레, 덕 카라멜레, 참치 보타르가를 올린 짐바란 흰 조개 스파게티, 케일 페스토와 피스타치오를 올린 모르타델라 피자, 그리고 큰 그릇 하나에 담아 함께 떠먹는 피스타치오 티라미수가 있습니다. 주말에는 DJ가 있고, Honeycombers에 따르면 레스토랑 손님은 저녁 식사 전에 수영장을 이용할 수 있습니다.

알아둘 점

가격: 공식 사이트와 온라인 메뉴 모두 아직 공개하지 않았습니다(2026년 9월 확인). 예산을 잡으려면 예약할 때 가격대를 물어보세요.
단점: 저녁만 운영하고 점심은 없습니다. 문을 연 지 몇 주밖에 되지 않아 음식의 일관성을 판단할 만큼 후기가 아직 적습니다.
위치: Jl. Labuansait No. 44, Pecatu. Google 지도에서 보기
예약: mydearclara.com의 TableCheck, 또는 전화/WhatsApp +62 821 344 4313(공식 사이트 번호).
Instagram: @my_dear_clara

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