Wisteria は Jl. Raya Canggu（レバッサリ小路）にあるルーフトップのブランチレストランで、2026年9月に開業し、NOW Bali の同月の新店リスト（2026年10月14日公開）に入りました。Norii、Riserva Steakhouse、Tropical Temptation Beach Club も運営する The Wonderspace グループの店です。毎日7:00～22:00営業。

何が新しいか

コンセプトはアジアの調味を加えた洋食で、シェフは Febry Adhe。公式PDFメニューには、スパイシーポークのスクランブルエッグ8万ルピア、和風カレーのシャクシュカ8万、コチュジャン海老のパッパルデッレ10万、キムチソースのニョッキ7.5万、トリュフ和牛ナシゴレン18万、パンダンワッフル5万。シグネチャーカクテルは16万で、昼向けに軽めに作られています。バリのアラックを使う Pandan Coconut Lowball や Pink Guava Kemangi Fizz など。

訪れる人への影響

メニュー価格は税・サービス料21%別で、8万のシャクシュカは会計で約9.7万になります。
公式サイトは予約を推奨。話題の新店なので当然です。
席は屋上のオープンエア。暑さが苦手なら正午より朝か夕方がおすすめ。
22:00閉店なので、ブランチと早めの夕食向けで、夜遅くまで飲む店ではありません。

開業1か月で第三者のレビューはまだ少なめ。上のメニューと価格は目安として考えてください。長く続く店と比べたいなら、同じエリアの Livingstone Canggu が今もブランチの基準です。

場所と予約

場所：チャングー Jl. Raya Canggu, Gg. Lebak Sari。Google マップで見る
予約：thewonderspace.com/wisteria の Book a Table、または WhatsApp +62 812 3733 9353（サイト掲載）。
Instagram：@wisteriacanggu

価格は2026年10月に公式メニューで確認。