ジャラン・ハン・トゥアにあり、サヌールビーチのちょうど向かいに、1941年から客をもてなしてきたワルンがあります。ワルン・マッ・ベンには分厚いメニューも豪華な内装もありません—その魅力はまさにシンプルさにあります。代々受け継がれるセットメニューはたった一つ。それでも毎日何百人もが列を作ります。
伝説の単一セットメニュー
席に着けば選ぶ必要はありません。スタッフがすぐに完全なセットを運んできます：カリカリの揚げ魚（通常はフエダイやマグロ）、ほのかに酸味のある旨味豊かな魚の頭スープ、温かいご飯、そして自家製サンバル。魚は外はカリッと中はふっくら、スープはターメリック、生姜、温かみのある香辛料が香る黄金色の澄んだ出汁です。
- 価格：完全セット一人前で約5万〜7万ルピア。
- 量：満腹になる量。スープを二人で分ける人も多い。
- 飲み物：新鮮なアイスティーやアイスオレンジ。
雰囲気とおすすめの時間
朝から夕方遅くまで賑わいます。雰囲気はまさに地元のワルン—簡素なテーブル、扇風機、てきぱき動くスタッフ。最も長い行列を避けるなら早め（午前8〜10時頃）か夕方近くに。サヌールビーチに隣接しているため、海辺の散歩前や日の出を見た後の朝食にする人が多いです。
実用情報と予約
- 場所（Google マップ）：Google マップで見る — Jl. Hang Tuah 45番、サヌール、サヌールビーチの向かい。
- 営業時間：毎日およそ午前8時〜午後10時（行列が短い早朝がおすすめ）。
- 予約・注文：予約不可—来店して並ぶ方式。GoFood／GrabFoodでのデリバリーも可。
- Instagram：Instagramで検索
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