チャングーのカフェ価格は上がり続け、簡単な朝食でも15万ルピアに届くことがあります。幸い Batu Bolong 通りにはまだ逃げ道が残っています。Warung Bu Mi、インドネシア家庭料理のビュッフェ式ワルンで、量はたっぷり、値段はまとも。食べたいものを指させばスタッフがご飯の上に盛ってくれ、満腹でも財布は痛みません。

注文の流れ：指さす、盛る、支払う

方式は昔ながらのワルンビュッフェです。まずご飯を選びます。白米、ターメリックライス、赤米の3種類。次にショーケースのおかずと野菜を指さすだけ。たんぱく質を足すほど合計は上がるので、支払額は完全に自分でコントロールできます。

皿に載せたいもの

Nasi campur（ナシチャンプル） — 自分で選んだおかずを添えたご飯。ここの主役であり、人々が通う理由です。
Tempe goreng と長豆の香辛料炒め — 揚げテンペ（発酵大豆のケーキ）と味付け長豆。真っ先になくなる野菜系の2品です。
鶏または魚のグリル — たんぱく質を足すと、一皿の満足感が一気に上がります。
Sambal（サンバル） — 唐辛子ペーストは本気で辛いので、まずは少量で様子を見てください。

行列を避けるコツ

昼の12時から14時ごろが最も混みます。11時30分か15時以降のほうがずっと落ち着いています。
品数が一番豊富なのは新しい料理が出てくるタイミング、つまり午前中と夕方の早い時間です。
店前にバイク駐輪あり。Batu Bolong は渋滞しやすいため、車は不便です。
支払い前に合計を確認しましょう。会計に差異があったという声も一部あります。
現金を用意しておくと安心です。QRISは通常使えますが、ワルンでは現金が確実です。

実用情報と予約

場所：Jl. Pantai Batu Bolong No. 52, Canggu, Kuta Utara, Badung — Google マップで見る
営業時間：毎日おおよそ8:00–22:00。祝日前後は Google Maps で確認を。
価格帯：1人あたり約3万–7万ルピア。ベジタリアンの一皿なら2.5万–3.5万ルピア程度で収まることが多いです。
注文方法：予約は受け付けていません。直接訪れてカウンターに並びましょう。持ち帰りは GoFood でも注文できます。
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