プリアタンの Jl. Sukma Kesuma、ウブド王宮から車で約10分の場所にある Sayuri Healing Food は、10年以上にわたりバリのローヴィーガン料理の基準となってきました。2026年現在も同じ住所で営業しており、プラントベースのシェフ研修を行うアカデミーも併設しています。

雰囲気と営業時間

開放的で日陰の多い空間に屋外席がたくさんあり、Wi-Fi も安定、車椅子でのアクセスも可能です。毎日8:00〜23:00営業（ラストオーダー22:00）なので、ゆっくりした朝食にも、気楽な夕食にも向いています。

混み合うのは朝食から昼にかけて。夕方は比較的ゆったりしています。
駐車は店前にできますが、道が狭いのでバイクのほうが快適です。
テイクアウトとデリバリーあり。GoFood や GrabFood も利用できます。

看板メニューと価格帯

メニューはロー・リビングフードが中心で、火を通した料理も少し。すべてプラントベースで、グルテンフリーの品も多くあります。

ローケーキ：Black Forest Cake、Mint Chocolate Spiral、Caramel Dream Torte、Banana Dream Pie——1切れ約5万〜6万1千ルピア。
スムージーボウル：Choco Magic、Ecstatic、Mega Protein、Immunity、Maca Mocha——約7万6千ルピア。
メイン：Mac & Cheese Bowl、Laksa Bowl、Korean BBQ Jackfruit Burger、Ramen Gyoza Combo——約7万6千〜10万5千ルピア。
発酵もの：Ninja Kimchi、グリーンスピルリナのザワークラウト、持ち帰り用のコンブチャのスコビーとケフィアグレイン——約4万3千〜5万4千ルピア。

料理教室とコミュニティイベント

Sayuri Healing Food Academy では Raw Vegan Chef Certification Training Level 1、Cooked Vegan Chef Training Level 1、Raw Chocolate Chef Training Level 1 を開講し、プライベート、グループ、オンライン講座も用意されています。夜はカフェで devotional singing、エクスタティック・ムーブメント、ヨガ、サウンドジャーニーが開かれることも。ヴィーガンの方、グルテンを避けている方、ロー料理を本格的に学びたい方にぴったりです。

実用情報と予約

場所：Google マップで見る — Jl. Sukma Kesuma No. 2, Peliatan, ウブド, ギアニャール。
営業時間：毎日8:00〜23:00、ラストオーダー22:00。
価格帯：1皿あたり約6万〜13万ルピア、しっかり食べて1人約7万5千〜17万5千ルピア。
予約：通常の食事は予約不要。直接訪ねるか、GoFood／GrabFood でデリバリーを。料理教室は Sayuri Healing Food 公式サイトから事前申し込みを。
SNS：Instagram で検索

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