Sate Babi Bawah Pohon：レギャンで愛される伝説のバリ豚サテ

Sate Babi Bawah Pohon（「木の下の豚サテ」）という名前は、そのままの由来を持ちます。かつてこの店は本当に、レギャンのGelora Trisaktiグラウンド脇、Jalan Patih Jelantikの大木の下にゴザを敷いて商っていました。長年地元の人に愛されたのち、今はJalan Dewi Sri IV–Campuhanの半屋外の建物へ移転。場所は変わらずレギャンで、デンパサール中心部から車で約20分です。出発前に一点：これはバリの豚肉料理で、メニューはノンハラルです。

また食べに来たくなるサテ

味の要は、炭火にかける前に肉へ揉み込むバリの総合スパイス base genep。肉は厚めに切られているため、よくある屋台のサテのようにパサつかず、しっとりジューシーに仕上がります。

• タレは2種類：甘口と辛口
• tipat（押し固めたライスケーキ）または白米が付きます
• 1皿は串の本数によりおよそRp20,000〜40,000

あわせて頼みたい一皿

• Nasi Babi Sambal Matah——約Rp45,000、爽やかな辛さ
• Soto Babi——澄んだ温かいスープ、二人で分けやすい
• Nasi Babi Guling——いちばん豪華な一皿を求めるなら
• 定番のドリンク：アイスティー、オレンジジュース、ココナッツウォーター

狙い目の時間、行列、駐車

• 毎日08:00〜21:00 WITA営業。12:00〜14:00と18:00〜20:00がいちばん混みます
• 行列を避けるなら10:30頃、または20:00以降に
• 週末は非常に混むので、閉店間際は避けたほうが安心です
• バイクは停めやすい一方、車は細いCampuhanの路地に停めるため早めの到着を
• 注文はレジで直接——串の本数とタレの種類を伝えます

実用情報 & 予約

• 場所: Googleマップで見る——Jl. Dewi Sri IV / Campuhan、Legian、Kuta、Badung
• 営業時間: 毎日08:00〜21:00 WITA
• 価格帯: 1皿およそRp20,000〜45,000
• 予約/注文: 予約は受け付けず来店順。テイクアウトはGrabFoodでも可能
• SNS: Instagramで検索

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