ナシ・アヤム・クデワタン・イブ・マンクは、ウブドのクデワタン地区で最も伝説的なワルンの一つです。数十年にわたり、この素朴な店は本格的なバリ風チキンライスを求める旅行者や地元の人々を迎えてきました。ボリュームたっぷり、スパイスは豊か、世界的な知名度にもかかわらず価格は良心的なままです。
特別な理由
ここの一皿はご飯と鶏肉だけではありません。一皿に本格的なバリの副菜が勢ぞろいします。
- スパイス裂き鶏は香ばしく、繊維の奥まで味が染み込んでいます。
- サテ・リリッの鶏串は、レモングラスとココナッツの独特な香りが特徴。
- ラワールの野菜は、新鮮なバセ・グネップのスパイスで味付け。
- サンバル・マタと辛いサンバル、そしてカリッとした揚げピーナッツのトッピング。
営業時間と価格
ワルンは朝から昼または夕方まで営業しており、人気メニューは昼前に売り切れることが多いので早めの来店をおすすめします。価格は選ぶ副菜により一人前Rp35,000～55,000ほど。雰囲気は素朴で気取らず、テガラランの棚田やウブドのアートセンターを巡る前の手早い朝食に最適です。
訪問のヒント
- 副菜が最も豊富な午前11時前の来店がおすすめ。
- クデワタンの通り沿い、アユン川沿いの多くのリゾートの近くにあります。
- 支払いは主に現金なので、現金を用意してください。
この本格的な朝食の後は、クデワタン周辺の快適な宿でウブド旅行を締めくくりましょう。AccessiaPassでお得なバリのホテルバウチャーを見つけて、予算を圧迫せずに食の旅をより思い出深いものに。
実用情報＆予約
- 場所（Googleマップ）： Googleマップで見る
- 予約/注文： 直接ワルンへ。GoFood/GrabFoodでのデリバリーも可能。
- Instagram： Instagramで検索
- 営業時間： 朝から昼/夕方。価格帯： 一人前Rp35,000～55,000。
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