KUMOウブド：プンゴセカンの新しいおまかせ、80万ルピアから

KUMO Fusion Omakase & Steakは、ウブドのJalan Raya PengosekanにあるRiviera Boutique Hotel内の新しいレストランで、おまかせは4品80万ルピアから10品200万ルピアまで。2026年8月にChopeに登場し、2026年9月に全メニューを掲載しました。正式な開業日は公表されていません。

メニュー価格（2026年10月確認）

• おまかせ：First Encounter 4品80万、The Journey 6品120万、Chef's Selection 8品160万、The KUMO Experience 10品200万
• 炭火ステーキ：インドネシア産グラスフェッドのフィレミニョン250g 18万、オーストラリア産和牛MB5ストリップロイン36万、MB7とMB9テンダーロイン40万（前菜、スープ、野菜、炭水化物1品、ソース1種付き）
• キャラメライズドガーリックバターのカニ250g 40万、サーモンステーキ17万
• カクテル14万9千-19万5千（エスプレッソマティーニ19万5千、クラシック17万9千）、ビール4万5千-5万5千

すべて税10%とサービス料11%が別で、いちばん安いおまかせは1人約96万8千になります。

まだはっきりしない点

ステーキのメニューは250gの量の上に「100gあたり」と見出しがあり、40万が100gなのか一皿なのか不明です。MB7とMB9が同じ値段なのも気になるところ。和牛を選ぶ前に注文時に確認してください。Chopeにゲストのレビューはなく地元メディアの記事もまだないため、味は未知数です。月曜定休。

時間と予約

• 場所: Riviera Boutique Hotel Ubud, Jl. Raya Pengosekan. Googleマップで見る
• 営業: 火-日17:00-22:00、月曜定休（Chope）
• 予約: Chope または直接来店。おまかせは予約がおすすめ
• Instagram: Instagramで検索

プンゴセカンは新店が続いており、KAJA by Numaも同じプンゴセカンにあります。ウブドのグラム単位のステーキ価格はBaker Butcher Baristaと比べられます。