ヌサドゥア最南端、The St. Regis Bali Resort の敷地内に、Kayuputi はインド洋に面した白砂のビーチのすぐそばに建っています。真っ白なダイニングと屋外テラスは海に正対し、南バリのファインダイニングの基準となってきたコンテンポラリー・パンアジアン料理を提供します。

雰囲気・ドレスコード・ベストな時間帯

Kayuputi は毎日営業。ランチは12:00〜15:30、ディナーは18:00〜22:00です。キャンドルが灯る前のテラスの夕方の光を楽しみたいなら、17:30頃の到着がおすすめです。

スマートカジュアル：男性は水着やタンクトップ不可。履物は必須で、サンダルは可。
席の選択：静かな冷房の効いた室内、またはプールとビーチに面した屋外テラス。
駐車場：リゾート内。St. Regis のセキュリティゲートで Kayuputi と伝え、ロビーのバレーへ。

ぜひ頼みたいシグネチャー

厨房が扱うのは上質な食材ばかり。オーストラリア産和牛、日本からの魚、Sturia と Prunier のキャビア、生牡蠣、そしてバリ産ロブスター。アラカルトのほか、ソムリエのペアリング付き8コースのデギュスタシオンもあります。

バリ産ロブスターを丸ごと半割にし、ガーリックバターでグリル。
和牛 D-rump と、アラミニットで仕上げる鴨のフォアグラ。
キャビアと生牡蠣——St. Regis らしい定番の幕開け。

週末ブランチと価格帯

2026年もブランチは継続中。毎週土曜の The St. Regis Bali Brunch と、より豪華な毎週日曜の Astor Brunch です。11:00〜12:00にアペリティフ、12:00〜15:00にパスアラウンド形式で提供され、Astor パッケージにはシャンパンとキャビア・牡蠣のアミューズが付きます。アラカルトなら、ドリンク別で1人あたり約45万〜90万ルピアを見ておきましょう。

実用情報と予約

場所：Google マップで見る — The St. Regis Bali Resort, Kawasan Pariwisata Nusa Dua Lot S6, ヌサドゥア。
営業時間：毎日、ランチ12:00〜15:30、ディナー18:00〜22:00。土日のブランチは11:00開始。
価格帯：アラカルトで1人あたり約45万〜90万ルピア。デギュスタシオンとブランチのパッケージは1人125万〜285万ルピア。
予約：強く推奨。The St. Regis Bali Resort 公式サイト、Chope などの予約プラットフォーム、または滞在先ホテルのコンシェルジュから。
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