KAJA by Numaは2026年6月5日、ウブド南部マス側のプンゴセカン通り（Jl. Raya Pengosekan）に開業し、毎日17:00から深夜0時までディナーを提供しています。NOW! Baliの発表（2026年6月30日）によれば、目玉は2023年ワールド・ナポリピッツァ選手権の王者パスクアーレ・モルミレによるピザです。
何が新しいか
店内は洞窟のように彫刻された壁と、温かみのある重ねた照明が特徴。ヘッドシェフのミハイルがバリの旬の食材で地中海料理を作ります。挙げられている料理：
- ホタテのセビーチェ、ココナッツと柚子のタイガーズミルク
- オックステールの煮込み、揚げプランテン添え
- 薪火の炉端焼き：オーストラリア産和牛とトマホーク
- ピザ：マルゲリータ、マリナーラ、Tonno e Cipolla（玉ねぎ4種と生マグロ）、自家製ペストのScarpetta
まだ分からないこと
2026年10月時点で公式の価格表は公表されていません。和牛やトマホークがある以上、街のピザ店の価格は期待しないこと。予約時に価格と、税・サービス料の加算（++の説明）を確認してください。ディナーのみでランチには使えません。開業から約4か月で、口コミもまだ少なめです。
アクセスと予約
- 場所：Jl. Raya Pengosekan, Mas, Ubud。Googleマップで見る
- 営業：毎日17:00-24:00
- 予約：電話/WhatsApp +62 858 7604 7835（NOW! Bali掲載の番号）
- Instagram：@kajabynuma
キッチンが深夜まで開いているので、遅めの夕食のあとウブドの遅くまで開くバーへ流れる使い方もできます。候補はウブドとサヌールのナイトライフガイドに。
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