Ibu Susu は毎日12:00-24:00営業。Honeycombers の2026年8月のリストでは23時に閉まるウブドのバーがいくつもあり、それより1時間長く開いています。Jl. Monkey Forest No. 22 のこのアジアンバー&キッチンを切り盛りするのはオーナー兼ヘッドバーテンダーの Ketut で、カクテルリストにはオリジナルが15種以上並びます。
何を頼む?いくら?
2026年2月のドリンクメニューではカクテルが Rp125-150k。Pandan Colada(ココナッツラム、焼きパイナップル、パンダン)Rp125k、チェリーウッドの燻煙をまとわせた Pomelo Smoke Negroni Rp150k、煙の立つティーポットで出るアールグレイのジン Your Majes-tea Rp145k。Corn Hub(Rp145k)はトウモロコシを粒からひげまで丸ごと使います。Bintang 330ml は Rp50k、Kura Kura Summer Ale Rp95k、グラスワイン Rp98-130k、モクテル Rp60k。すべてサービス料7%と税10%は別です。
ハッピーアワーのメニュー(2026年6月)では Pandan Colada や Salted Caramel Espresso Martini を含む8種のカクテルが Rp85k++ に。時間帯はメニューに書かれていないので、予約時に確認を。
評価
Chope での評価は、実際に来店した客240件のレビューで4.8。弱点は、座って飲み食いするバーで踊る場所ではないこと、そして生演奏のスケジュールが公開されていないことです。税込みでカクテル1杯約 Rp150-175k(約1,400-1,600円)なので、3杯で夕食1回分になります。バンドを聴きたいなら同じ通りに No Más があります。
営業時間・場所・予約
- 住所: ウブド、Jl. Monkey Forest No. 22。 Google マップで見る
- 営業: 毎日12:00-24:00(2026年10月確認)
- 予約: Chope から。ドリンクメニューは21歳以上の表示あり
- Instagram: Instagram で Ibu Susu を検索
Monkey Forest の歩道は狭く、停めたバイクでふさがれていることも多いので、深夜に歩いて帰るときはスマホのライトをつけて内側を歩きましょう。
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