バリ島でトロピカルワイン？それを証明してきたのがHatten Winesです。島で最初のワイナリーとして1994年、イダ・バグス・ライ・ブダルサ氏が創業。彼の家族は1968年からサヌールでアラックやバリの米酒を造ってきました。ブドウは北バリのブレレンで育ち、サヌールで醸造されます。最も気軽に味わえるのが、Jl. Bypass Ngurah Rai No. 393にあるHattenの教育センター兼ワインブティック「The Cellardoor」です。

バリワインがユニークな理由

バリは赤道の南約8°。ブドウの木は常緑で、年に3回収穫できます。
ブレレンのサンガランギット（ゲロッカッ）やスリリット周辺の畑では、アルフォンス・ラヴァレやベルギアといった在来品種と、ミュスカ・サン・ヴァリエやシラーなどの国際品種を栽培。
最初の製品（1994年）はアルフォンス・ラヴァレのロゼ。現在は約10銘柄を揃え、2017年には「アジアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。

The Cellardoorで味わえるワイン

Aga White（軽やかでフレッシュな白）、Aga Red、Aga Rosé。
Alexandria——花の香りの甘口マスカット。初心者に人気。
Tunjung（伝統製法の白スパークリング）とJepun（ロゼスパークリング）。それぞれ睡蓮とプルメリアにちなんだ名前です。
Pino de Bali——食後酒にぴったりの甘口酒精強化ワイン。
テイスティング（Bali Wine、Sweet Lover、Two Islandsワインと比べるComparative）は1人約20万ルピア、ワイン＆チーズのペアリングは約28万ルピア。料金は変わる場合があるので現地で確認を。

実用情報と予約

場所：Googleマップで見る——サヌール、Jl. Bypass Ngurah Rai No. 393。サヌールビーチから車で約10分。
営業時間：毎日9:00〜18:00（バリの祝祭日は休業）。
ブレレンのブドウ畑：サンガランギットのJl. Raya Seririt–Gilimanuk沿いにビジターセンターがあり、月〜金9:00〜16:30、土9:00〜12:00。事前予約がおすすめ。
予約：テイスティングは予約なしで可。団体やクラスは公式サイトの連絡先から問い合わせを。
Instagram：@hattenwines
飲みすぎに注意し、帰りはタクシーや配車アプリで。試飲後の運転は厳禁です。

バリワインを楽しんだ後は、サヌールでのんびりステイケーションを——AccessiaPassで料金を比較し、ホテルバウチャーを予約しましょう。