ウブドの中心部から出ずにおいしく食べたいなら、ジャラン・ビスマ68番地のCopper Kitchen, Bar & Rooftopは最も安定した選択肢のひとつです。ブティックホテルBisma Eightの中にありますが、宿泊客以外にも開かれています。営業は07:00〜23:00。朝食にも、昼のコーヒーにも、長い夕食にも使えます。

ルーフトップが違って感じられる理由

ウブドには田んぼを望むレストランが多いものの、本当に高い場所にある店は多くありません。Copperはジャラン・ビスマの谷の上に建ち、見えるのは樹冠と火山の稜線で、隣家の壁ではありません。野菜やハーブの一部はトゥガラランの自家菜園から届き、それが味に出ています。ドレスコードはカジュアルです。

メニューと正直な価格帯

西洋料理とアジア料理の融合に、本格的なインドネシア料理も数品。以下の価格はすべて21パーセントの税・サービス料別です。

前菜：およそRp115,000〜160,000。マグロのタルタルやカラマリ・フリッティなど。
サンドイッチとバーガー（ランチ）：およそRp185,000〜220,000。
メイン：およそRp130,000〜360,000。トリュフ・マッシュルーム・リゾットは約Rp330,000。
インドネシア料理：およそRp190,000〜295,000。アヒルのブトゥトゥとシーフードのグライが狙い目です。
デザート：およそRp80,000〜135,000。

率直に言えば、これは食堂の価格ではありません。食材、ルーフトップ、ホテルのサービスへの対価です。

来るべき時間帯と、ジャラン・ビスマの安い選択肢

最も静か：朝食07:00〜09:00。ルーフトップはほぼ貸切状態。
最もお得：ハッピーアワー17:00〜19:00。日没の時間と重なります。
最も混雑：19:00〜21:00。先に予約を。
食堂価格を求めるなら：同じ通りにWarung@Bhisma（Jl. Bisma No. 76）とLemongrass Bisma Warung（Jl. Bisma No. 53–51）があります。
注意：行列で有名だったJl. GootamaのMelting Wok Warungは、旧住所ではすでに営業していません。

実用情報と予約

場所：Jalan Bisma No. 68、Bisma Eight内、ウブド村、ウブド郡、ギアニャール県 — Googleマップで見る
営業時間：毎日07:00〜23:00（朝食07:00〜11:00、ランチ12:00〜17:00、ディナー17:30〜23:00、ハッピーアワー17:00〜19:00）。
価格帯：通常の夕食で1人あたり約Rp150,000〜400,000、21パーセントの税・サービス料別。
予約：公式サイトcopperubud.com、またはそこに記載の電話・WhatsApp・メールから。宿泊客以外も歓迎。
Instagram：Instagramで検索

ウブドは、夕食後に長く運転しなくて済むときがいちばん快適です。ジャラン・ビスマ周辺やウブド中心部に泊まりたいなら、出発前にAccessiaPassで料金を比べてホテルバウチャーを予約しておきましょう。