Ulekan Bali, Canggu: Bumbu Diulek, Dimasak di Atas Api Kayu

Kalau kamu ingin makan masakan Indonesia yang serius di Canggu — bukan versi turis yang diperhalus — Ulekan Bali di kawasan Berawa adalah alamat yang tepat. Namanya diambil dari ulekan, cobek batu untuk menumbuk bumbu, dan itu memang inti dapurnya: base genep diulek dulu, baru dimasak di atas api kayu dan arang.

Dapur Api Terbuka dan Bumbu yang Diulek

Ruang makannya terbuka dengan sentuhan kayu ukir, lampu temaram, dan aroma asap jujur dari panggangan. Menunya disusun ala sharing: pesan beberapa lauk, satu nasi, lalu bagi bersama. Porsinya royal, jadi berdua cukup pesan dua lauk plus sayur.

Menu yang Layak Dipesan

• Bebek Betutu — bebek dimasak lambat dengan bumbu Bali lengkap, dagingnya lepas dari tulang.
• Ayam Betutu — versi ayam yang dipanggang api, disajikan dengan sambal.
• Sate Lilit — sate ikan berbalut batang serai, wangi asapnya kuat.
• Sate Babi Samcan — pork belly panggang yang meleleh, favorit tamu lama.
• Beef Rendang — rendang pekat dengan kelapa sangrai, cocok untuk pemakan pedas.

Suasana, Waktu Terbaik, dan Parkir

Datang saat matahari mulai turun, sekitar pukul 18.00, supaya dapat suasana lampu menyala tanpa antre panjang. Ulekan Berawa juga menampilkan tari Bali pada Rabu dan Jumat malam dalam dua sesi — momen paling ramai sekaligus paling berkesan. Reservasi sangat disarankan untuk akhir pekan dan malam pertunjukan; jam makan siang biasanya masih longgar untuk walk-in. Parkir motor mudah di depan, tetapi mobil sebaiknya ikut arahan petugas karena Jalan Pantai Berawa padat pada jam sibuk.

Info Praktis & Reservasi

• Lokasi: Jl. Tegal Sari – Jl. Pantai Berawa No. 34, Tibubeneng, Canggu. Lihat di Google Maps
• Jam buka: setiap hari 12.00–22.00 WITA. Kisaran harga sekitar Rp150–300rb per orang.
• Reservasi: datang langsung, atau pesan meja lewat situs resmi Ulekan yang juga mencantumkan kontak WhatsApp resmi mereka.
• Sosmed: cari di Instagram untuk foto menu dan jadwal pertunjukan terbaru.

Kalau kamu ingin menginap dekat Canggu supaya bisa jalan santai pulang setelah makan malam, cek dulu voucher hotel AccessiaPass untuk pilihan menginap di sekitar Berawa.