Seporsi serombotan di Warung Mek Metar, Semarapura, Klungkung, dijual sekitar Rp5-10rb, dan warung ini buka sekitar 09.00-17.00. Usahanya berjalan sejak 1950-an dan kini dipegang generasi ketiga, Ni Kadek Sriani. Harga dan jam di bawah dikumpulkan dari liputan NusaBali, RRI, dan video pengunjung September 2025, lalu dicek ulang September 2026.
Apa itu serombotan?
Campuran sayur rebus dan mentah khas Klungkung: kangkung, bayam, kacang panjang, buncis, taoge, dan pare, ditambah kedelai dan kacang goreng, lalu disiram sambal kelapa (sambal nyuh) dan sambal cair. Hidangan yang dulu dikaitkan dengan santapan puri ini ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia pada 2022.
Kenapa Mek Metar yang sering disebut?
Warung ini dirintis Mek Metar, diteruskan putrinya Mek Galung, dan dikelola Ni Kadek Sriani sejak 1980-an. Nama pendirinya tetap dipakai. Kepada NusaBali, Sriani menyebut takaran bumbu tidak berubah sejak generasi pertama dan terasinya didatangkan dari Lombok, sehingga rasanya berbeda dari penjual lain. Pembeli dari Denpasar, Gianyar, sampai Nusa Dua kerap membungkus 10-15 porsi sekaligus.
Berapa harganya?
Per 2022 harganya Rp5rb per porsi, atau Rp7rb bila sambal dibungkus terpisah. Liputan RRI menyebut mulai Rp10rb, kemungkinan dengan tambahan. Siapkan uang tunai kecil dan anggap Rp5-10rb per porsi.
Pedas atau tidak?
Sambal kelapanya gurih dan tidak terlalu pedas. Kalau ingin pedas, minta sambal uyah sera limo, campuran cabai, garam, terasi, dan jeruk purut. Karena memakai terasi, serombotan di sini tidak cocok untuk vegan.
Selain serombotan, ada apa?
Pepes, tipat santok, rujak buah, plecing kangkung, es campur, dan jajanan Bali.
Di mana tepatnya, dan bisa pesan online?
- Alamat: Jl. Untung Surapati, Semarapura Tengah, di selatan SDN 1 Semarapura Tengah. Lihat di Google Maps
- Jam: sekitar 09.00-17.00. Liputan RRI menulis 11.00-15.00, jadi jam makan siang paling aman.
- Online: tidak ditemukan listing GoFood atau GrabFood atas nama Mek Metar. Di GoFood memang ada "Warung Srombotan Klungkung" di Kesiman, Denpasar, tapi itu warung lain. Cari di Instagram untuk unggahan terbaru.
Apa kekurangannya?
Warungnya sederhana dan lebih banyak melayani bungkus daripada makan di tempat. Informasi alamatnya juga pernah simpang siur: artikel RRI menyebut Jl. Sutomo, Denpasar, sementara NusaBali dan video pengunjung 2025 menunjuk Jl. Untung Surapati, Klungkung. Liputan terbaru yang bisa dilacak berasal dari September 2025, jadi tanyakan warga sekitar bila warung tampak tutup.
Kalau Mek Metar tutup?
Serombotan mudah dicari di Semarapura. Warung Ni Wayan Suparmi di Pasar Semarapura buka sekitar 08.00-12.00 dan menyediakan nasi sela (nasi campur ubi) sebagai pendamping. Pasar ini bersebelahan dengan Kerta Gosa, jadi mampir makan bisa sekalian dengan kunjungan pagi ke sana.
Komentar 0
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama berkomentar!