Seniman Coffee Studio Ubud: Roastery Kopi Specialty di Jalan Sriwedari

Di ujung Jalan Sriwedari yang tenang, hanya beberapa menit berjalan dari Pasar Ubud, Seniman Coffee Studio sudah lama menjadi tolok ukur kopi specialty di Bali. Tempat ini bukan sekadar kafe: ia roastery yang memanggang bijinya sendiri sekaligus ruang belajar bagi siapa pun yang penasaran kenapa kopi Indonesia bisa terasa sangat berbeda dari satu kebun ke kebun lain.

Roastery Sendiri, Biji dari Seluruh Nusantara

Seniman mengambil green bean langsung dari petani dan menyangrainya di tempat, sehingga kopi yang Anda minum umumnya baru dipanggang beberapa hari sebelumnya. Rotasi single origin-nya berputar di sekitar kebun terbaik Indonesia: Kintamani dari Bali sendiri yang cerah dan agak citrusy, Toraja yang berat dan berbumbu, Flores Bajawa dengan nuansa cokelat-kacang, sampai Java dari dataran tinggi Jawa Timur. Barista biasanya senang menjelaskan asal dan profil sangrai sebelum Anda memutuskan pesanan.

Kursi Goyang, Cupping, dan Kopi Eksperimental

Ciri paling ikonik tempat ini adalah deretan kursi goyang kayu buatan sendiri yang menghadap jalan — tempat duduk favorit untuk sarapan panjang. Menu minumannya jauh melampaui espresso standar:

• Manual brew (V60, aeropress) untuk mencicipi karakter asli tiap single origin.
• Cold brew dan nitro yang creamy, penyelamat di siang Ubud yang lembap.
• Affogato serta racikan eksperimental musiman ala laboratorium kopi.
• Menu brunch: telur, granola, roti panggang, hingga hidangan lokal ringan.

Bila ingin lebih dalam, Seniman rutin menggelar sesi cupping dan coffee tour singkat yang menjelaskan perjalanan dari ceri sampai cangkir. Tanyakan jadwal terbaru langsung di kasir.

Info Praktis & Reservasi

• Lokasi: Jalan Sriwedari, Banjar Taman Kelod, Ubud — Lihat di Google Maps
• Jam buka: setiap hari, pagi sampai malam (sekitar pukul 07.30–22.00).
• Kisaran harga: kopi sekitar Rp35.000–60.000 per gelas; menu brunch sedikit di atasnya.
• Reservasi: tidak wajib — cukup datang langsung, meski jam sarapan bisa penuh. Pesan antar tersedia lewat GoFood/GrabFood, sementara info kelas kopi dan pembelian biji bisa dicek di situs resmi Seniman Coffee.
• Sosmed: cari di Instagram

Wi-Fi yang stabil dan meja panjang membuatnya jadi markas populer pekerja remote; datang sebelum pukul 09.00 bila ingin kursi goyang. Kalau ingin memperpanjang pagi-pagi seperti ini, bandingkan voucher hotel Ubud di AccessiaPass supaya bisa menginap dekat Jalan Sriwedari dengan harga lebih ramah.