Saloon 66 Seminyak: Bar Wiski Pengganti Sling Bar di Double-Six

Saloon 66 ada di mezanin atas The Plantation Grill, lantai 4 Double-Six Luxury Hotel, Jl. Double Six No. 66, Seminyak. Bar ini menempati ruang yang dulu bernama Sling Bar dan masuk daftar pembukaan baru Bali edisi Agustus 2026 versi Bali Food and Travel. Fokusnya wiski, spirit langka, dan koktail klasik di ruangan berlampu redup, jauh dari dentum beach club di sepanjang pantai.

Seperti apa suasananya

Temanya era Prohibition tahun 1920-an, senada dengan restoran steak di bawahnya. Bali Buddies (Agustus 2026) menggambarkan bilik kulit melingkar, detail art deco sampai cermin kamar mandi, dan pelayan berdasi kupu-kupu. Ini bar untuk mengobrol sambil memegang gelas, bukan tempat berdansa.

Urutan malam yang masuk akal: sunset di rooftop hotel yang sama (lihat harga dan jam Double-Six Rooftop), makan steak di Plantation Grill, lalu naik tangga ke Saloon 66 untuk segelas terakhir.

Berapa harga minumannya?

Per dicek September 2026, daftar harga khusus Saloon 66 belum dipasang di situs hotel maupun media yang meliputnya. Patokan terdekat adalah daftar minuman Plantation Grill 2026 dari hotel yang sama:

• Koktail klasik dan signature: Rp140-180rb. Barrel Aged Negroni dan Original Whisky Sour masing-masing Rp170rb.
• Scotch per 30 ml: Johnnie Walker Black Label Rp90rb, Macallan 12 Double Cask Rp280rb, Singleton 18 Rp300rb.
• Bir: Bintang Rp60rb, Kura-kura Island Ale Rp80rb.
• Harga belum termasuk pajak 11% dan servis 10%, jadi tambahkan sekitar 22%.

Untuk spirit langka yang jadi andalan Saloon 66, minta daftar botolnya dulu sebelum memesan. Harga per sloki bisa jauh di atas patokan ini.

Kekurangannya

Informasi resminya masih tipis. Jam buka Saloon 66 belum dipublikasikan; Plantation Grill di bawahnya buka setiap hari 18.00-23.00, jadi datanglah di rentang itu dan tanyakan jam tutup bar ke staf. Suasana yang tenang juga membuatnya kurang cocok untuk rombongan yang ingin berpesta sampai pagi.

Dress code, usia, dan reservasi

• Lokasi: Double-Six Luxury Hotel, Jl. Double Six No. 66, Seminyak. Lihat di Google Maps
• Dress code: halaman Plantation Grill meminta smart casual, dan pria bersinglet potong diminta berbicara dulu dengan hostess. Anggap aturan yang sama berlaku di bar di atasnya.
• Usia: batas legal minum alkohol di Indonesia 21 tahun, bawa paspor atau salinannya. Detailnya di aturan usia minimal minum dan masuk klub di Bali.
• Reservasi: telepon hotel +62 361 730466 atau kirim DM ke @saloon66seminyak.
• Dicek: September 2026.

Satu saran pulang: Jl. Double Six ramai kendaraan sampai larut, jadi minta staf lobi memanggilkan taksi daripada menyetir motor sendiri setelah beberapa gelas wiski.