Nusantara by Locavore Ubud: Masakan Indonesia Otentik yang Ramah Kantong

Di Jalan Dewisita, Ubud, nama Locavore sudah lama identik dengan fine dining kelas dunia. Namun di kawasan yang sama berdiri adiknya yang jauh lebih santai: Nusantara by Locavore — restoran yang merayakan masakan tradisional Indonesia dari berbagai daerah, dengan harga yang masih masuk akal untuk pelancong biasa.

Konsep: Warisan Nusantara, Disiplin Locavore

Nusantara mengambil resep-resep daerah — rendang, sate lilit, gulai, sayur, hingga ikan bakar — lalu memasaknya dengan bahan lokal pilihan dan standar dapur ala Locavore. Format hidangannya sharing plates: Anda memesan beberapa lauk untuk dibagi bersama nasi, sambal, dan lalapan. Semakin ramai rombongan, semakin seru meja makannya.

Yang Sebaiknya Dipesan

• Rendang — dimasak lama sampai bumbunya pekat dan dagingnya empuk.
• Sate aneka jenis, dibakar di atas arang, disajikan dengan sambal atau bumbu kacang.
• Aneka sambal — salah satu daya tarik utama; tanyakan tingkat pedasnya ke staf.
• Arak & tuak lokal — bar di sini serius menggarap minuman fermentasi tradisional Bali, termasuk koktail berbasis arak.

Harga, Jam Buka, dan Suasana

Kisaran belanja per orang sekitar Rp150–300 ribu untuk makanan, dan bisa naik bila menambah koktail. Restoran umumnya melayani makan siang dan makan malam, kira-kira dari tengah hari hingga malam, dengan kemungkinan jeda di sore hari — sebaiknya cek jadwal terbaru sebelum datang. Ruangannya hangat, banyak elemen kayu, dan terbuka ke Dewisita yang ramai pejalan kaki. Pada high season (Juli–Agustus dan Desember), reservasi sangat disarankan, terutama untuk makan malam.

Info Praktis & Reservasi

• Lokasi: Jl. Dewisita, Ubud — Lihat di Google Maps
• Reservasi: pesan lewat formulir booking online di situs resmi grup Locavore, atau datang langsung di luar jam sibuk. Untuk rombongan dan high season, pesan beberapa hari sebelumnya.
• Instagram: cari di Instagram
• Jam buka: makan siang dan makan malam (perkiraan tengah hari–malam); konfirmasi via kanal resmi.
• Kisaran harga: sekitar Rp150–300 ribu per orang untuk makanan.

Makan malam santai di Dewisita paling nyaman kalau penginapan Anda tinggal jalan kaki. Bandingkan harga dan pesan voucher menginap di kawasan Ubud lewat AccessiaPass sebelum tanggal Anda penuh.