Night Rooster Ubud: Bar Cocktail Keluarga Locavore NXT yang Meracik Botani Bali dan Cerita Mistis

Night Rooster adalah bar cocktail dari keluarga Locavore NXT di Jl. Goutama Selatan No. 5 (ejaan “Gootama” juga sering dipakai), gang kuliner kecil di pusat Ubud. Dua bartender yang di sini dijuluki “alchemist”, Raka Ambarawan dan Esy, meracik minuman dari botani Bali dan bahan buatan sendiri, lalu membingkai tiap gelas dengan cerita rakyat serta kisah mistis Indonesia. Pada April 2026 bar ini masuk daftar 20 Bar Terbaik Tatler Best Indonesia 2026.

Suasana & Apa yang Didapat

• Ruang intim bergaya lounge klub perkebunan era kolonial: bar panjang, sofa kulit, lampu temaram, dan perabot dari kayu tropis daur ulang.
• Banyak bahan dibuat sendiri: rice wine hasil distilasi, buah fermentasi, vermouth dan bitters rumahan, serta spirit yang diinfus buah dan sayur lokal musiman.
• Signature yang sering disebut: Ashes (vodka dan wiski dengan fortified wine rumahan, buah kering yang dibakar, gula aren, dan kayu manis bakar), Monkey Business, The Greedy King, dan Kiss of Death.
• Ada juga cocktail klasik dengan sentuhan baru dan camilan “Eccentric Eats” sebagai teman minum.
• Pengakuan yang bisa dicek: tercantum di platform 50 Best Discovery, Tatler Best Asia 100 Bars 2024, dan Tatler Best Indonesia 2026.

Kisaran Harga

• Cocktail sekitar Rp125–180 ribu per gelas; Ashes tercatat Rp165 ribu.
• Dua cocktail per orang berarti sekitar Rp250–360 ribu sebelum camilan.
• Camilan dihargai terpisah; tanyakan apakah harga menu sudah termasuk pajak dan service sebelum memesan.

Jam, Dress Code & Tips Aman

• Buka setiap hari mulai 17.00 hingga larut, umumnya sampai sekitar tengah malam.
• Kapasitas sekitar 40 kursi: reservasi disarankan untuk Sabtu malam atau rombongan empat orang ke atas; datang lebih awal bila ingin kursi di depan bar.
• Tidak ada dress code resmi yang dipublikasikan; pakaian smart casual paling aman.
• Alkohol hanya untuk tamu berusia 21 tahun ke atas (batas legal di Indonesia); bawa KTP atau paspor.
• Pulang dengan Grab, Gojek, atau taksi resmi—jangan menyetir setelah minum. Minum hanya di venue resmi, hindari arak oplosan, dan ingat hukum narkotika Indonesia sangat berat.

Info Praktis & Reservasi

• Lokasi: Jl. Goutama Sel. No. 5, Ubud, Gianyar — Lihat di Google Maps
• Reservasi: lewat tombol Reservations di situs locavorenxt.com (sistem Revasi) atau WhatsApp resmi +62 813-3794-1987; walk-in tetap diterima bila ada kursi.
• Instagram: @thenightrooster
• Jam & harga: setiap hari 17.00–larut; cocktail ±Rp125–180 ribu.

Supaya cukup berjalan kaki pulang dari Jl. Goutama, pilih voucher hotel di pusat Ubud lewat AccessiaPass dan nikmati tarif menginap yang lebih hemat.