Moksa Ubud: Restoran Plant-based dengan Kebun Permakultur Sendiri di Sayan

Dari Jalan Raya Sayan kamu harus turun ke gang kecil di dekat Puskesmas Ubud II, dan jalannya menyempit sampai sempat ragu apakah ini arah yang benar. Di ujungnya ada Moksa: restoran plant-based dengan bale terbuka yang menghadap kebun permakultur seluas sekitar 2.500 m². Sebagian besar isi piring dipetik hanya beberapa langkah dari meja.

Dapur yang Terhubung Langsung ke Kebun

• Menu raw dan cooked berdampingan — dari tempeh ribs dan burger nangka-lentil sampai laksa, green curry, dan mi dari daging kelapa muda.
• Keju vegan dan hasil fermentasi dibuat sendiri di dapur, bukan produk impor.
• Dessert vegan tanpa telur dan susu, termasuk kue dan es krim berbasis kelapa serta kacang-kacangan.
• Kebun permakulturnya boleh dilihat — tanya staf, biasanya mereka senang menunjukkan bedengan sayur dan tanaman herbal yang dipakai di dapur.

Suasana dan Akses

• Bangunan kayu dan bambu yang terbuka, dikelilingi pepohonan — teduh, jauh dari klakson, cocok untuk makan tanpa terburu-buru.
• Jalan masuknya sempit dan menurun; sepeda motor jauh lebih nyaman daripada mobil, dan parkirnya terbatas.
• Sopir taksi online kadang bingung — pakai patokan Puskesmas Ubud II di kawasan Sayan.

Tips Sebelum Datang

• Makan siang umumnya bisa langsung datang; untuk makan malam dan akhir pekan sebaiknya reservasi karena kursinya tidak banyak.
• Datanglah sebelum matahari terbenam kalau ingin sempat melihat kebunnya.
• Siapkan uang tunai sebagai cadangan — sebagian sumber menyebut pembayaran tunai lebih aman di sini.
• Ada juga kelas memasak plant-based bila kamu ingin pengalaman lebih dari sekadar makan.

Info Praktis & Reservasi

• Lokasi: Jl. Puskesmas (Gg. Damai), Sayan, Ubud, Gianyar — Lihat di Google Maps
• Reservasi: lewat situs resmi Moksa, atau telepon nomor yang tercantum di halaman Google Maps mereka.
• Sosmed: @moksaubud di Instagram.
• Jam buka: setiap hari sekitar 10.00–21.00 WITA.
• Kisaran harga: sekitar Rp55–180rb per orang untuk sekali makan, tergantung pesanan.

Kalau kamu ingin sarapan sehat tanpa harus berkendara jauh setiap pagi, lihat dulu voucher hotel AccessiaPass di kawasan Ubud dan Sayan.