Hatten Wines Sanur: Wine Tasting Anggur Bali di The Cellardoor, Kilang Anggur Pertama Pulau Dewata

Anggur tropis dari Bali? Itulah yang dibuktikan Hatten Wines, kilang anggur pertama di pulau ini, didirikan tahun 1994 oleh Ida Bagus Rai Budarsa — putra keluarga Sanur yang sudah membuat arak dan brem sejak 1968. Anggurnya ditanam di kebun Buleleng, Bali Utara, lalu diolah di Sanur. Tempat paling mudah untuk mencicipinya adalah The Cellardoor, pusat edukasi dan butik anggur Hatten di Jl. Bypass Ngurah Rai No. 393.

Kenapa Anggur Bali Itu Unik

• Bali hanya sekitar 8° di selatan khatulistiwa: pohon anggur selalu hijau dan bisa dipanen tiga kali setahun.
• Kebun di kawasan Sanggalangit (Gerokgak) dan Seririt, Buleleng, menanam varietas warisan seperti Alphonse Lavallée dan Belgia, plus varietas internasional seperti Muscat St. Vallier dan Syrah.
• Produk pertamanya (1994) adalah rosé dari Alphonse Lavallée; kini ada sekitar 10 label, dan Hatten pernah meraih predikat Asian Winery of the Year 2017.

Apa yang Dicicipi di The Cellardoor

• Aga White (putih ringan, segar), Aga Red dan Aga Rosé.
• Alexandria — Muscat manis beraroma bunga, favorit pemula.
• Tunjung (sparkling putih metode tradisional) dan Jepun (sparkling rosé), dinamai bunga teratai dan kamboja.
• Pino de Bali — anggur fortifikasi yang manis, cocok sebagai penutup.
• Program tasting (Bali Wine, Sweet Lover, Comparative dengan anggur Two Islands) sekitar Rp200rb/orang; paket wine & cheese sekitar Rp280rb. Harga dapat berubah — konfirmasi saat datang.

Info Praktis & Reservasi

• Lokasi: Lihat di Google Maps — Jl. Bypass Ngurah Rai No. 393, Sanur, sekitar 10 menit berkendara dari Pantai Sanur.
• Jam buka: setiap hari 09.00–18.00 (tutup pada hari raya Bali).
• Kebun anggur Buleleng: visitor centre di Jl. Raya Seririt–Gilimanuk, Sanggalangit, buka Senin–Jumat 09.00–16.30 dan Sabtu 09.00–12.00; sebaiknya buat janji dulu.
• Reservasi: datang langsung untuk tasting; kelompok atau kelas sebaiknya menghubungi lewat kontak di situs resmi.
• Instagram: @hattenwines
• Minum secukupnya dan pulang dengan taksi atau ojek daring — jangan menyetir setelah tasting.

Setelah sore mencicipi anggur Bali, lanjutkan dengan staycation santai di Sanur — bandingkan harga dan pesan voucher hotel Anda di AccessiaPass.