Balique Jimbaran: Makan Malam di Rumah Antik Penuh Benda Seni

Di Jl. Raya Uluwatu, hampir berhadapan dengan kawasan InterContinental Bali Resort, berdiri sebuah restoran yang lebih mirip rumah tua yang tidak pernah berhenti mengoleksi: Balique. Lampu-lampu bertudung kain, kipas langit-langit yang berputar pelan, atap terbuka, dan benda antik dari seluruh Nusantara memenuhi tiap sudutnya. Pemiliknya, desainer interior Zohra Boukhari dan Blaise — nama di balik Balquisse Living — pada dasarnya membuka koleksi pribadi mereka untuk umum, lengkap dengan dapur Indonesia yang digarap serius.

Bukan warung seafood pantai — ini rumah keluarga

Jimbaran identik dengan ikan bakar di tepi pasir. Balique bergerak ke arah lain: ia berada di jalan utama, di bawah cahaya hangat dan langit-langit tinggi, dengan meja yang tertata seperti ruang makan keluarga besar. Restoran ini dijalankan sebagai usaha keluarga, dan banyak stafnya bekerja di sana sejak hari pertama buka.

• Interior bergaya kolonial-antik — lemari, lampu, dan pernak-pernik kuratorial; enak dipandang tanpa terasa seperti museum.
• Cerita dapurnya — Ibu Made, yang lebih dari 20 tahun memasak untuk keluarga pemilik, akhirnya membawa resepnya ke dapur restoran.
• Cocok untuk makan malam bersama keluarga, perayaan ulang tahun, atau makan siang panjang yang tidak terburu-buru.
• Ada menu anak, jadi rombongan keluarga tidak perlu berimprovisasi.

Rijsttafel: cara tercepat mencicipi Nusantara

Hidangan paling terkenal di sini adalah rijsttafel untuk berdua — satu meja penuh piring kecil yang dirancang sebagai perkenalan pada masakan daerah. Isinya benar-benar bernama, bukan sekadar "aneka lauk":

• Soto ayam, beef rendang, sate lilit dan sate ayam, gado-gado
• Ikan pepes, ayam kalas, bali kenus (cumi kelapa), perkedel jagung
• Nasi kuning, tempe manis, krupuk, sambal
• Penutup: dadar gulung, godoh, dan es buah

Kalau tidak memesan rijsttafel

• Nasi campur — rendang, ayam betutu, bali kenus, nasi kunyit, dan perkedel jagung dalam satu piring.
• Ikan pepes — kakap dibungkus daun pisang dengan santan dan kemangi.
• Sate lilit tuna dan ayam kalas — dua pilihan Bali yang paling jujur rasanya.
• Entrecôte béarnaise — resep dari The Bistrot, restoran Prancis milik keluarga yang sama.
• Penutup — bubur ketan hitam, crème brûlée jahe, atau fondant cokelat.

Info Praktis & Reservasi

• Lokasi: Jl. Raya Uluwatu No. 39, Jimbaran, Kuta Selatan, Badung 80361 — Lihat di Google Maps
• Jam buka: makan siang dan makan malam, setiap hari 11.00–23.00.
• Kisaran harga: hidangan utama sekitar Rp90–200rb; untuk makan lengkap siapkan sekitar Rp250rb ke atas per orang, dan lebih tinggi bila memesan rijsttafel berdua.
• Reservasi: lewat sistem booking Chope di halaman reservasi Balique, atau WhatsApp. Situs resminya: balique-bali.com. Disarankan memesan untuk malam akhir pekan.
• Instagram: @baliquerestaurant
• Akses & parkir: di jalur utama Jl. Raya Uluwatu menuju Uluwatu, sekitar 10 menit berkendara dari Pantai Jimbaran dan 15 menit dari Bandara Ngurah Rai; tersedia parkir di depan restoran.

Sedang cari tempat menginap dekat sini? Bandingkan harga dan pesan voucher hotel Bali di AccessiaPass.