Ayam Betutu Men Tempeh Gilimanuk: Legenda Pedas Sejak 1978

Begitu kapal dari Ketapang merapat di Pelabuhan Gilimanuk, ada ritual lama pelancong Bali: mampir makan ayam betutu. Di kawasan Terminal Lama Gilimanuk, Jalan Rajawali, warung Ayam Betutu Men Tempeh berdiri sejak 1978 dan dikenal sebagai pelopor betutu khas Gilimanuk.

Betutu Gilimanuk yang Bikin Berkeringat

Berbeda dari betutu panggang ala Gianyar, versi Gilimanuk berupa ayam suwir berkuah bumbu base genep pekat: kunyit, kencur, lengkuas, cabai, terasi. Pedasnya di atas rata-rata, dan itulah daya tariknya.

• Satu porsi datang lengkap dengan nasi hangat, kacang goreng, plecing atau urab sayur, dan sambal.
• Ada dua versi: kuah (asli) dan goreng yang lebih kering serta biasanya terasa sedikit lebih ramah di lidah.
• Tidak tahan pedas? Minta sambal dipisah dan tambah nasi; sampaikan sejak memesan agar bisa disesuaikan.

Kisaran Harga dan Porsi

• Porsi perorangan (seperempat ekor) sekitar Rp50–60 ribu, sudah lengkap dengan pelengkapnya.
• Paket satu ekor utuh sekitar Rp200–220 ribu, cukup untuk tiga sampai empat orang.
• Minuman sekitar Rp8–12 ribu. Siapkan uang tunai untuk berjaga-jaga.

Tips Mampir dari Pelabuhan

• Jaraknya hanya sekitar 5–15 menit dari dermaga, dengan area parkir luas yang biasa menampung bus rombongan.
• Paling ramai saat jam makan siang dan begitu kapal besar sandar; datang di luar jam itu kalau sedang terburu-buru.
• Banyak warung memakai nama serupa. Cari papan bertuliskan “Men Tempeh Asli 1978” di kawasan Terminal Lama.
• Tersedia versi beku untuk oleh-oleh. Betutu Gilimanuk kini punya banyak gerai di kota, tetapi warung induknya tetap di sini.

Info Praktis & Reservasi

• Lokasi: Lihat di Google Maps — Jl. Rajawali, Terminal Lama, Gilimanuk, Melaya, Jembrana.
• Jam buka: setiap hari sekitar pukul 07.00–22.00 WITA.
• Kisaran harga: Rp50–60 ribu per porsi; Rp200–220 ribu per ekor.
• Cara pesan: datang langsung tanpa reservasi, atau pesan via WhatsApp dan GoFood yang tercantum di situs resmi.
• Sosial media: Instagram resmi @ayambetutu_mentempeh.
• Parkir: halaman luas, ramah mobil dan bus pariwisata.

Kalau perjalananmu berlanjut menyusuri Bali Barat — Taman Nasional Bali Barat, Pemuteran, atau kota Negara — cek voucher hotel AccessiaPass untuk menginap semalam di kawasan ini sebelum lanjut ke selatan.