YUKI Ubud: उबुद पैलेस के बगल में 252 सीटों वाला जापानी रेस्टोरेंट, 2026 में जल्द खुलेगा

Tim AccessiaPass 23 सितम्बर 2026 2 मिनट पढ़ना

इस महीने उबुद में जिस रेस्टोरेंट की सबसे ज़्यादा चर्चा है, वह है YUKI Ubud। 2021 में चांगगु में शुरू होकर उलुवातु तक फैले इस मॉडर्न जापानी ब्रांड ने अगस्त 2026 के आख़िर में अपनी तीसरी शाखा आधिकारिक रूप से पेश की — और यह सबसे बड़ी है: जालान राया उबुद नंबर 14 पर, उबुद पैलेस के ठीक बगल में, स्प्लिट-लेवल इमारत में 252 सीटें।

22 सितंबर 2026 तक की स्थिति: YUKI की आधिकारिक वेबसाइट पर उबुद शाखा अभी भी “open soon” के रूप में दर्ज है। जाने से पहले आधिकारिक WhatsApp या Instagram से खुलने की तारीख़ की पुष्टि करें।

क्यों है इतनी चर्चा

बालीनी टीम: संस्थापक राय सुतामा, देवा वाहयु बिंतारा और विंदु तेनाया; रसोई की कमान एग्ज़ीक्यूटिव शेफ़ कादेक बुदियांतारा (2021 में चांगगु लॉन्च से YUKI के साथ) के हाथ में, और क्रिएटिव दिशा कलिनरी डायरेक्टर युधा पेरमाना की।
जापानी माचिया से प्रेरित डिज़ाइन: स्टूडियो KŌSAME के साथ बना — लाल द्वार से अंदर जाते ही स्काइलाइट के नीचे जीवित पेड़ वाला मुख्य डाइनिंग हॉल, इंटरैक्टिव ओमाकासे काउंटर, मेज़नाइन और विनाइल बार लाउंज।
प्रतिष्ठित लोकेशन: उबुद मार्केट और पैलेस से पैदल दूरी पर — पैलेस में शाम का नृत्य देखने के बाद डिनर के लिए आदर्श।

सिग्नेचर मेन्यू

स्थानीय समुद्र से कांटे से पकड़ी मछली की साशिमी, और ट्रफ़ल मेयो व नोरी क्रैकर के साथ टूना टार्टार।
वाग्यू बीफ़ सैंडो (स्मोक्ड चेडर, ट्रफ़ल आयोली, प्याज़ जैम) और टॉर्च्ड सैल्मन माकी।
मिट्टी के बर्तन में बना डक कामामेशी, और ग्रीन गॉडेस ड्रेसिंग के साथ होक्काइडो स्कैलप।
सिग्नेचर कॉकटेल “Yukies” (जिन, गोजी बेरी, कैलामांसी, रास्पबेरी युज़ु), Okinawa Martini, जापानी साके और नैचुरल वाइन।

ज़रूरी जानकारी और रिज़र्वेशन

पता: Jl. Raya Ubud No. 14, Banjar Ubud Kelod, Gianyar — Google Maps पर देखें
समय: उबुद शाखा के लिए अभी घोषित नहीं (चांगगु और उलुवातु शाखाएँ रोज़ 11:00 से देर रात तक); WhatsApp से पुष्टि करें।
कीमत: मिड-टू-अपस्केल; ड्रिंक्स सहित प्रति व्यक्ति लगभग IDR 3–6 लाख।
रिज़र्वेशन: आधिकारिक WhatsApp +62 811-3866-336 या yuki-bali.com — वीकेंड डिनर के लिए पहले से बुक करें।
Instagram: @yukibali_

उबुद के केंद्र में ठहरें ताकि डिनर के बाद पैदल लौट सकें — AccessiaPass पर उबुद होटलों के ख़ास दाम वाले वाउचर देखें।