नुसा दुआ के लक्ज़री रिज़ॉर्ट्स के बीच एक साधारण वारुंग है, जहाँ की कतार अक्सर होटल रेस्तराँ से भी लंबी होती है: Warung Nasi Ayam Bu Oki। इसकी शुरुआत जिम्बारन की मशहूर दुकान से हुई और अब Jl. Siligita No. 27, नुसा दुआ में भी शाखा है, सिलिगिता होटल इलाक़े के पास। मेन्यू में बस एक ही थीम है — बाली चिकन राइस — लेकिन मसालों का ऐसा कमाल कि लोग बार-बार लौटते हैं।
प्लेट में क्या मिलता है
एक हिस्सा बाली स्टाइल मिक्स्ड राइस के रूप में आता है, जिसमें गर्म चावल पर तमाम चीज़ें कसकर सजाई जाती हैं। असली राज़ है base genep मसाला पेस्ट और सचमुच तीखा सांबल।
- अयम सिसित — बाली मसालों में लिपटा रेशेदार चिकन, प्लेट का हीरो।
- सते लिलित — ग्रिल्ड चिकन सटे, आम तौर पर एक-दो सींक।
- सांबल माताह और तीखा लाल सांबल — तीखा कम चाहिए तो पहले बता दें।
- लावार, तली मूँगफली और गर्म शोरबा साथ में।
- सामान्य प्लेट लगभग Rp30,000–40,000, अतिरिक्त चिकन या अंडे वाली स्पेशल लगभग Rp40,000–55,000।
जल्दी क्यों जाएँ
Bu Oki हर दिन सीमित मात्रा में पकाती हैं और ख़त्म होने पर दोबारा नहीं बनातीं। सते लिलित और अयम सिसित जैसी पसंदीदा चीज़ें दोपहर होते-होते ख़त्म हो जाती हैं, ख़ासकर वीकेंड पर। 08:00 से 11:00 के बीच पहुँचना सबसे बेहतर है।
माहौल और सुझाव
- छोटी सी वारुंग, सीमित टेबल और तेज़ सर्विस — फ़ाइन डाइनिंग नहीं, पर स्वाद पूरी क़ीमत वसूल।
- स्कूटर सामने आसानी से खड़ा होता है; कार के लिए Jl. Siligita का चौड़ा हिस्सा बेहतर है।
- ज़्यादातर व्यंजनों में चिकन है; शाकाहारी यात्री उराप सब्ज़ी, कटहल लावार और टेम्पे के साथ चावल पूछ सकते हैं, हालाँकि विकल्प कम हैं।
- नक़द साथ रखें और पानी तैयार रखें — सांबल वाक़ई बहुत तीखा है।
व्यावहारिक जानकारी और आरक्षण
- स्थान: Jl. Siligita No. 27, Benoa, Nusa Dua (मूल शाखा: Jl. Celagi Basur No. 3Y, Jimbaran) — गूगल मैप्स पर देखें
- आरक्षण/ऑर्डर: कोई बुकिंग नहीं — सीधे जाएँ, या नुसा दुआ और जिम्बारन में उपलब्ध GoFood/GrabFood से ऑर्डर करें।
- इंस्टाग्राम: इंस्टाग्राम पर खोजें
- खुलने का समय: नुसा दुआ शाखा रोज़ाना लगभग 08:00 से शाम तक; जिम्बारन आउटलेट आमतौर पर 07:00–18:00 या स्टॉक ख़त्म होने तक।
- क़ीमत: प्रति व्यक्ति लगभग Rp30,000–55,000।
नुसा दुआ में ऐसे लोकल खाने के क़रीब ठहरना चाहते हैं? कमरा बुक करने से पहले AccessiaPass के होटल वाउचर ज़रूर देखें।
कमेंट 0
अभी कोई कमेंट नहीं है। सबसे पहले कमेंट करें!