उबुद फूड फेस्टिवल (UFF) एक सालाना पाक-उत्सव है जिसे Yayasan Mudra Swari Saraswati आयोजित करता है — वही संस्था जो Ubud Writers & Readers Festival भी कराती है। इसका मुख्य मंच ग्यान्यार ज़िले के उबुद स्थित Taman Kuliner है, और यह आमतौर पर मई के आख़िर से जून की शुरुआत के बीच चार दिन चलता है। 2026 का संस्करण 28–31 मई को हुआ, जिसकी थीम किसानों और मछुआरों को इंडोनेशिया की खाद्य विरासत के रक्षक के रूप में सम्मानित करती थी।
कार्यक्रम में क्या-क्या है
- Teater Kuliner: इंडोनेशियाई और विदेशी शेफ के लाइव कुकिंग डेमो, हर सत्र आमतौर पर 30–60 मिनट।
- मास्टरक्लास: हाथों-हाथ सिखाने वाली क्लास, जिसमें सामग्री और चखना टिकट में शामिल है।
- फूड टूर: उबुद के आसपास बाज़ार, वारुंग और छोटे उत्पादकों तक पैदल या गाड़ी से यात्रा।
- Food for Thought: शेफ, किसान और लेखकों के साथ टिकाऊ भोजन पर पैनल चर्चा।
- स्ट्रीट फूड मार्केट: परिसर में दर्जनों खाने, कॉफ़ी और हस्तनिर्मित उत्पादों के स्टॉल।
डे पास बनाम अलग टिकट
- डे पास: एक दिन के लिए परिसर के कार्यक्रमों में प्रवेश — अगर आप उबुद में सिर्फ़ एक दिन हैं तो यही ठीक है।
- अलग टिकट: Special Events, Chef’s Table, मास्टरक्लास और फूड टूर के लिए पास के अलावा टिकट चाहिए।
- क़ीमत: सशुल्क कार्यक्रम आमतौर पर कुछ लाख रुपिया (लगभग Rp250,000) से शुरू होते हैं; ख़ास आयोजन Rp500,000 से ऊपर जा सकते हैं।
- मुफ़्त: हर बार Free Events टैग वाले कुछ सत्र होते हैं, जैसे फ़िल्म स्क्रीनिंग और किताब विमोचन।
जाने से पहले सुझाव
- मास्टरक्लास पहले से बुक करें; मशहूर शेफ के सत्र जल्दी भर जाते हैं।
- Taman Kuliner में पार्किंग सीमित है — तय पार्किंग पॉइंट से मुफ़्त शटल लें।
- भूखे आइए, अपनी पानी की बोतल और छोटे स्टॉल के लिए कुछ नक़द साथ रखें।
- 12 साल से छोटे बच्चे आमतौर पर बड़ों के साथ परिसर में जा सकते हैं, पर मास्टरक्लास उनके लिए ठीक नहीं।
Info Praktis & Reservasi
- स्थान: गूगल मैप्स पर देखें
- कब: आमतौर पर मई के आख़िर से जून की शुरुआत में चार दिन; ताज़ा संस्करण की तारीख़ आधिकारिक साइट पर देखें।
- टिकट: ubudfoodfestival.com के ऑनलाइन टिकट शॉप से, या फेस्टिवल सप्ताह में Jalan Raya Sanggingan के बॉक्स ऑफ़िस से।
- क़ीमत: सशुल्क कार्यक्रम लगभग Rp250,000 से; शेफ़्स टेबल और डिनर इससे महँगे।
- सोशल: इंस्टाग्राम पर खोजें
कार्यक्रम सुबह से देर रात तक चलते हैं, इसलिए उबुद में ठहरना पूरा सफ़र आसान बना देता है। फेस्टिवल सीज़न आने से पहले AccessiaPass पर होटल तुलना करें और अपना स्टे वाउचर पक्का कर लें।
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